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全部
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制造业
- 农副食品加工业
- 食品制造业
- 酒、饮料和精制茶制造业
- 烟草制品业
- 纺织业
- 纺织服装、服饰业
- 皮革、毛皮、羽毛及其制品和制鞋业
- 木材加工和木、竹、藤、棕、草制品业
- 家具制造业
- 造纸和纸制品业
- 印刷和记录媒介复制业
- 文教、工美、体育和娱乐用品制造业
- 石油、煤炭及其他燃料加工业
- 化学原料和化学制品制造业
- 医药制造业
- 化学纤维制造业
- 橡胶和塑料制品业
- 非金属矿物制品业
- 黑色金属冶炼和压延加工业
- 有色金属冶炼和压延加工业
- 金属制品业
- 通用设备制造业
- 专用设备制造业
- 汽车制造业
- 铁路、船舶、航空航天和其他运输设备制造业
- 电气机械和器材制造业
- 计算机、通信和其他电子设备制造业
- 仪器仪表制造业
- 其他制造业
- 废弃资源综合利用业
- 金属制品、机械和设备修理业
食醋
2022年我国食醋产量约为461万吨，同比增长3.83%。从消费来看，食醋中含有丰富的营养物质和生物活性物质，主要包括氨基酸、还原糖、有机酸、多酚、蛋白黑素和四甲基吡嗪等物质，人们对食醋的需求量不断增长，由2015年的409.9万吨增长至2022年的457.3万吨，年复合增长率约为1.6%。
奶油
数据显示，2022年中国人造奶油行业产量约为192.75万吨，需求量约为252.97万吨。同时西方饮食习惯的逐步渗透，国内居民的饮食习惯逐渐改变，含淡奶油类食品越来越受到人们的喜爱和欢迎，2022年中国淡奶油产量达61.17万吨，目前中国奶油消费市场长期以植物性奶油为主，占比在8成左右。
奶粉
2022年中国奶粉零售市场规模达到了4413.55亿元，较2021年下降3.5%，其中婴幼儿奶粉市场规模达到了3221.65亿元，其他奶粉市场规模仅为1091.9亿元。
功能食品
数据显示，2022年我国功能食品行业市场规模约为2079亿元。未来，随着国民对于自身健康关注度的不断提升，消费者的养生理念普及以及多项利好政策的出台，国内功能食品行业将迎来前所未有的发展机遇，市场规模有望继续提升。
液体乳
近年来，随着我国液体乳行业的快速发展，国产品牌正强势崛起，实现部分细分领域进口替代，液态奶进口量持续下滑。2023年我国共计进口液态奶83.52万吨，同比减少16.5%，进口额16.39亿美元，同比下降2.2%。
复合调味料
我国复合调味料市场规模稳步上涨，2022年市场规模为1800亿元，同比增长8.6%。目前行业内的大规模企业数量不多，从2023年上半年营业收入来看，颐海国际和天味食品的规模优势较为突出，都超过10亿元，尤其颐海国际营收达到26.16亿元。
调味品
据统计，2023年我国调味品市场规模为5923亿元，同比增长15.39%。随着居民收入的不断提升和生活方式的改变，人们对于品质、口感和健康等方面的要求有所提高，调味品在人们日常生活中扮演了越来越重要的角色。
预制菜
2022年我国预制菜市场规模为4196亿元，同比增长了21.3%，增速较2021年增加了1.5个百分点。
休闲食品
我国休闲零食市场的细分产品种类丰富，其中风味零食的市场占比最大。目前，国内休闲食品市场位于第一梯队的企业是中国旺旺，2022年其食品业务收入达到229.28亿元。
焙烤食品
数据显示，2022年我国焙烤食品行业市场股规模约为6286.9亿元，同比增长7.4%。
速冻食品
数据统计，2022年中国速冻食品市场规模约为1831.6亿元，较上年同期增长4.36%。未来，随着居民消费水平的提升以及生活节奏日益加快，速冻食品将被越来越多人接受并成为日常饮食的一部分，速冻食品市场规模也有望进一步增长。
山苍子油
近年来中国山苍子油市场需求持续增长，2022年中国山苍子油需求量达3046吨，同年产量完成3288.34吨，受市场需求影响，2022年中国山苍子油进口量增至52.3吨，出口量降至294.6吨。
乳制品
2023年在经济的稳步发展下，原有牧场产能有序释放，我国乳制品产量也得到稳步增长，全年乳制品产量共计3054.6万吨。随着国内经济稳步复苏，居民生活水平的持续提升，对于乳制品的消费需求也在逐步上涨。在强劲市场需求和多样化品类的共同推动下，我国乳制品的产量持续增长，预计2024年我国乳制品产量有望得到进一步提升。
预拌粉
预拌粉的出现把烹饪工序完全简化，既共同促进了食品加工业、餐饮服务业的规模化发展，也为家庭烘焙创造出更多的娱乐性。预拌粉因使用简单方便、品质稳定、便于生产管理而呈现良好的发展势头，2022年我国预拌粉行业总体市场规模约24.36亿元。
卤制品
受益于近年来我国城镇化率的提升，人均可支配收入的增长，卤制品因其便捷、味美香浓、种类丰富等属性，受到消费者喜爱；供应链配套优化以及新零售模式的快速发展也为卤制品行业的发展创造了有利条件，我国卤制品行业规模近年来呈现快速增长态势。
酸奶
2022年我国酸奶市场总体规模约为1320亿元，同比增长11.1%，其中低温酸奶市场规模约为631亿元，常温酸奶为689亿元。