研判2025！中国粮食加工行业政策汇总、产业链、发展现状、竞争格局及发展趋势分析：企业业绩承压，行业未来将朝着多元化、智能化、绿色化方向发展[图]

内容概要：粮食加工作为农产品加工的重要组成部分，占据较大比重。它不仅提升了粮食的附加值，还满足了消费者对多样化、高品质食品的需求，是连接农业生产和消费的关键纽带。近年来，随着生活水平的提高和消费观念的转变，消费者对粮食加工产品的需求日益多样化和高品质化。这促使粮食加工企业不断研发新产品，以满足市场的多元化需求。同时，粮食加工行业在技术创新和设备升级方面取得了显著进展。一些大型企业引进了先进的生产技术和设备，提高了生产效率和产品质量。例如，智能化生产线、自动化控制系统等先进技术的应用，不仅提高了生产效率，还显著提升了产品质量和安全性。此外，政府制定了一系列政策措施，包括财政补贴、税收优惠、技术创新支持等。这些政策措施的实施，为粮食加工行业的发展提供了有力保障。在此背景下，2019-2024年我国粮食加工行业营业收入从8.8 万亿元增长至10.8万亿元，年复合增长率达到4.15%。2025年第一季度行业营业收入达到2.6万亿元左右。

相关上市企业：金健米业（600127）、隆平高科（000998）、北大荒（600598）、莲花控股（600186）、中粮科工（301058）、新希望（000876）、新农开发（600359）、苏垦农发（601952）、中国东方集团（00581）、金龙鱼（300999）等。

相关企业：中粮集团有限公司、河南创大粮食加工有限公司、重庆市高丰米业有限公司、江西金农米业集团有限公司、黑龙江秋然米业有限公司、江西金农生物科技有限公司、五得利面粉集团有限公司、山东华统面业有限公司、沂水大地玉米开发有限公司、玉锋实业集团有限公司、山东聚隆生物科技有限公司等。

关键词：粮食加工、农产品加工、小麦加工、播种面积、营业收入

一、粮食加工行业相关概述

粮食加工是指通过处理将原粮转化成半成品粮、成品粮，或者将半成品粮转化成成品粮的经营活动。这一过程在粮食产业链中具有重要地位，是连接谷物生产与食品供应的关键环节。粮食加工不仅仅是简单的物理变化，如碾米、制粉等，还涉及化学、生物学等多学科知识的综合应用。通过加工，原始谷物的食用品质、营养价值和储存稳定性都能得到显著提升，从而满足不同消费者的需求。同时，粮食加工也是提高粮食产量和减少损耗的重要手段。通过优化加工工艺和设备，可以减少粮食在加工过程中的损耗，提高粮食的利用效率。

目前，粮食加工主要包括稻谷碾米、小麦制粉、玉米及杂粮的加工、植物油脂的提取、精炼和加工、植物蛋白质产品的生产和淀粉加工、以米面为主要原料的粮油食品加工、粮油加工副产品的综合利用。

国家对粮食安全的高度重视与大力支持，为粮食加工行业的蓬勃发展提供了坚实保障。政府出台了一系列政策举措，积极鼓励并支持粮食加工行业的进步。如2023年2月发布的《关于落实党中央国务院2023年全面推进乡村振兴重点工作部署的实施意见》中，提出做大做强农产品加工流通业。提升加工水平。实施农产品加工业提升行动，发展农产品初加工、精深加工和综合利用。2024年12月发布的《国家全谷物行动计划（2024—2035年）》中，提出鼓励稻谷、小麦及杂粮主产区全谷物原配料加工企业升级改造技术装备，提升原配料加工水平。引导加工企业在原料资源富集区建立全谷物原配料供应基地，增强原料保障能力。

随着经济的发展，我国近年来人均可支配收入持续上涨，从2020年的32189元增长至2024年的41314元。随着人均可支配收入的提高，居民人均消费支出也随之不断上升，从2020年的21210元增长至2024年的28227元。在此背景下，人们的购买能力提升直接推动了粮食加工产品的需求增长。同时，随着居民人均可支配收入及消费支出的增加，消费者对食品的品质、安全和营养的要求也在不断提高，这促使粮食加工企业加大研发投入，提高产品品质，以满足消费者日益增长的需求‌。

二、粮食加工行业产业链

粮食加工产业链包括了从上游的粮食种植、化肥农药供应、农业机械制造与应用，到中游的粮食加工过程（如稻谷碾米、小麦制粉、玉米及杂粮加工等），再到下游的食品制造、饲料生产、酿酒、制药等多个领域。这一产业链结构完整且紧密，各环节相互依存、相互促进。

粮食是人体所需热量的主要来源。世界上主要粮食有稻谷、小麦、黑麦、高粱、玉米和粟。中国除黑麦外，这些粮食都有生产，产量较大的是稻谷、小麦、玉米。根据国家统计局数据，2024年中国粮食作物播种面积达到119319.1千公顷，同比微增0.29%；其中稻谷播种面积达到29006.9千公顷，同比上涨0.20%；小麦播种面积达到23587.4千公顷，同比微降0.17%；玉米播种面积达到44740.7千公顷，同比上涨1.18%。整体来看，我国粮食作物播种面积保持平稳。预计未来随着农业科技的进步和种植技术的提高，粮食作物的品质和产量将不断提升，这为下游粮食加工行业带来充足的原料。

相关报告：智研咨询发布的《中国粮食加工行业市场运行格局及投资前景研判报告》

三、粮食加工行业发展现状

‌农产品加工是用物理、化学和生物学的方法，将农业的主、副产品制成各种食品或其他用品的一种生产活动。是农产品由生产领域进入消费领域的一个重要环节。主要包括粮食加工、饲料加工、榨油、酿造、制糖、制茶、烤烟、纤维加工以及果品、蔬菜、畜产品、水产品等的加工。近年来，我国农产品加工业有了长足发展，已成为农业现代化的支撑力量和国民经济的重要产业，对促进农业提质增效、农民就业增收和农村一二三产业融合发展，对提高人民群众生活质量和健康水平、保持经济平稳较快增长发挥了十分重要的作用。据统计，2024年中国规模以上农产品加工企业营业收入达到18万亿元，同比上涨2.21%；2025年第一季度营业收入达到4.27万亿元，同比上涨26%。

粮食加工作为农产品加工的重要组成部分，占据较大比重。它不仅提升了粮食的附加值，还满足了消费者对多样化、高品质食品的需求，是连接农业生产和消费的关键纽带。近年来，随着生活水平的提高和消费观念的转变，消费者对粮食加工产品的需求日益多样化和高品质化。这促使粮食加工企业不断研发新产品，以满足市场的多元化需求。同时，粮食加工行业在技术创新和设备升级方面取得了显著进展。一些大型企业引进了先进的生产技术和设备，提高了生产效率和产品质量。例如，智能化生产线、自动化控制系统等先进技术的应用，不仅提高了生产效率，还显著提升了产品质量和安全性。此外，政府制定了一系列政策措施，包括财政补贴、税收优惠、技术创新支持等。这些政策措施的实施，为粮食加工行业的发展提供了有力保障。在此背景下，2019-2024年我国粮食加工行业营业收入从8.8 万亿元增长至10.8万亿元，年复合增长率达到4.15%。2025年第一季度行业营业收入达到2.6万亿元左右。

小麦作为全球三大粮食作物之一，其加工行业在农产品加工领域中占据着举足轻重的地位。近年来，随着全球人口的增长、经济的发展以及消费者需求的多样化，小麦加工行业展现出了强劲的发展势头。在这种背景下，我国小麦加工行业的市场也呈现出总体增长的态势，无论是面粉、挂面等传统产品，还是各类小麦深加工产品，都在市场上取得了不错的销量。据统计，2019年中国小麦加工行业市场规模达到3653.28亿元，到了2024年行业市场规模增长至3964.46亿元，年复合增长率为1.65%。

四、粮食加工行业竞争格局

粮食加工市场的主要竞争者包括大型粮油加工企业、地方性粮油加工企业以及外资粮油加工企业等。这些企业在产品品种、质量、价格以及品牌影响力等方面展开竞争，形成了多元化的竞争格局。大型粮油加工企业通常拥有较强的技术实力和品牌影响力，能够占据较大的市场份额。地方性粮油加工企业则依托地域优势，在本地市场具有一定的竞争力。外资粮油加工企业则通过引进先进的技术和管理经验，以及强大的品牌影响力，在国内市场也占据了一定的份额。目前，国内粮食加工行业相关企业主要包括黑龙江北大荒农业股份有限公司、袁隆平农业高科技股份有限公司、金健米业股份有限公司、中粮科工股份有限公司、新疆塔里木农业综合开发股份有限公司等。

‌黑龙江北大荒农业股份有限公司于1998年11月成立，并于2002年3月29日在上海证券交易所挂牌交易。主要从事谷物、豆类、油料等作物的种植及销售；农副产品初加工；农业技术开发、技术咨询、技术服务及技术转让；仓储服务；食品生产经营；粮食收购等。公司是我国目前规模较大、现代化水平较高的种植业上市公司和重要的商品粮生产基地，在自然资源、基础设施、农机装备、农业科技服务、组织管理等方面具有显著优势，处于同行业领先水平。2025年第一季度，公司实现营业收入9.56亿元，同比下降0.05%，归母净利润5.39亿元，同比下降2.9%。整体来看，公司业绩承压。

‌‌金健米业股份有限公司以优质粮油、新型健康食品开发、生产、销售为主，主要涉及米、面、油、奶、休闲食品、农产品贸易等产业。主要产品有大米、面粉、面条、植物油、牛奶、休闲食品等。在粮油行业，公司的粮油食品加工产业主要包括大米加工业务、面制品加工业务和植物油加工业务。公司采用优质原粮进行加工，通过不断提升设备的先进性、加强产品的检测能力、改善储存条件等措施来提升与稳定产品质量。2024年公司大米的加工产能（含委托生产）为22.8万吨，2024年大米产量为14.6万吨，产能利用率为64%。同时，公司以大米、面类产品、植物油为核心业务，构建覆盖全国的“复合式、全渠道”营销体系。2024年粮油食品加工业实现营业收入27.77亿元，同比下降6.66%。

五、粮食加工行业发展趋势

1、技术创新与智能化升级

技术创新是推动粮食加工行业发展的核心动力。未来，随着科技的进步和智能化技术的应用，粮食加工行业将更加注重智能化升级。通过引入物联网、大数据、人工智能等先进技术，实现设备的远程监控、故障诊断和预测性维护等功能。这不仅可以降低设备故障率，提高设备的运行效率和可靠性，还可以帮助企业实现更精准的市场预测和更高效的供应链管理。同时，智能化技术的应用还将推动粮食加工行业的产业升级和转型。通过智能化生产线和自动化控制系统的应用，可以实现生产过程的自动化、智能化和精细化管理。这将提高生产效率、降低生产成本、提升产品质量和安全性，从而增强企业的市场竞争力。

2、绿色化与可持续发展

环保意识的提高和环保政策的实施推动了粮食加工行业向绿色化、低碳化、环保方向发展。未来，粮食加工企业将更加注重资源的节约和环境的保护。通过采用环保材料和工艺、减少生产过程中的污染排放以及推动循环经济的发展等措施，实现绿色可持续发展。同时，政府也将加大对粮食加工行业绿色化发展的支持力度。通过制定和完善相关政策法规和标准体系，引导企业加强环保意识和环保技术的应用。这将有助于推动粮食加工行业的绿色化转型和可持续发展。

3、多元化与个性化需求

随着消费者对食品品质、口感和营养价值的关注度不断提高，粮食加工行业将更加注重产品的多元化和个性化。通过研发新产品、改进生产工艺和配方等手段，满足消费者对健康、营养、美味等多样化需求。同时，企业还将通过市场调研和数据分析等手段，精准把握消费者需求，提供个性化的产品和服务。这种多元化和个性化的需求趋势将推动粮食加工行业的创新和升级。企业需要不断加强产品研发和创新力度，开发出符合市场需求的新产品和新技术。同时，还需要加强市场营销和品牌建设力度，提高品牌知名度和美誉度，以赢得消费者的信任和市场份额。

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《中国粮食加工行业市场运行格局及投资前景研判报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。