2018年各类致病因素食源性疾病暴发报告情况统计表

医疗 2020-06-22 10:22

致病因素	事件数(个)		事件构成(%)		患者数(个)		患者构成(%)
致病因素	2017	2018	2017	2018	2017	2018	2017	2018
动植物及毒蘑菇	2067	2555	40.2	39.1	9520	11208	27.2	26.9
其中：毒蘑菇	1410	1643	27.4	25.1	5481	6070	15.7	14.5
菜豆	221	373	4.3	5.7	1682	2529	4.8	6.1
乌头	50	64	1.0	1.0	254	317	0.7	0.8
桐油果	58	48	1.1	0.7	434	365	1.2	0.9
野菜	49	76	1.0	1.2	186	294	0.5	0.7
苦瓠瓜子甙	38	40	0.7	0.6	283	250	0.8	0.6
发芽马铃薯	19	15	0.4	0.2	0	99	0.3	0.2
河鲀鱼	13	14	0.3	0.2	58	46	0.2	0.1
微生物	792	816	15.4	12.5	11597	12226	33.2	29.3
其中：沙门氏菌	174	224	3.4	3.4	2794	3457	8.0	8.3
副溶血性弧菌	263	268	5.1	4.1	3558	4041	10.2	9.7
金黄色葡萄球菌及其毒素	90	93	1.8	1.4	1257	991	3.6	2.4
蜡样芽孢杆菌	51	56	1.0	0.9	659	908	1.9	2.2
大肠埃希氏菌	30	53	0.6	0.8	461	762	1.3	1.8
化学物	226	203	4.4	3.1	1332	1291	3.8	3.1
其中：亚硝酸盐	119	107	2.3	1.6	750	743	2.1	1.8
农药	57	66	1.1	1.0	299	297	0.9	0.7
寄生虫	1	-	-	-	19	-	0.1	-
混合因素	20	6	0.4	0.1	141	25	0.4	0.1
不明原因	2036	2957	39.6	45.2	12372	17000	35.4	40.7
注：①包括胰蛋白酶抑制剂(含在未煮熟豆浆中)；②2018年为真菌和其他因素。