2018年各类场所食源性疾病暴发报告情况统计表
发生场所 | 事件数(个) | 事件构成(%) | 患者数(个) | 患者构成(%) | ||||
2017 | 2018 | 2017 | 2018 | 2017 | 2018 | 2017 | 2018 | |
合计 | 5142 | 6537 | 100.0 | 100.0 | 34981 | 41750 | 100.0 | 100.0 |
餐饮服务单位 | 2789 | 3586 | 54.2 | 54.9 | 25820 | 30886 | 73.8 | 74.0 |
宾馆饭店 | 980 | 1245 | 19.1 | 19.1 | 8712 | 11029 | 24.9 | 26.4 |
单位食堂 | 271 | 406 | 5.3 | 6.2 | 3214 | 4212 | 9.2 | 10.1 |
学校食堂 | 232 | 272 | 4.5 | 4.2 | 3802 | 4317 | 10.9 | 10.3 |
快餐店1 | 328 | 498 | 6.4 | 7.6 | 1657 | 2347 | 4.7 | 5.6 |
农村宴席 | 216 | 193 | 4.2 | 3.0 | 3535 | 3189 | 10.1 | 7.6 |
街头摊点2 | 509 | 716 | 9.9 | 11.0 | 2163 | 3116 | 6.2 | 7.5 |
小餐馆 | 158 | 98 | 3.1 | 1.5 | 1017 | 462 | 2.9 | 1.1 |
送餐 | 87 | 126 | 1.7 | 1.9 | 1595 | 1851 | 4.6 | 4.4 |
其他3 | 8 | 32 | 0.2 | 0.5 | 125 | 363 | 0.4 | 0.9 |
学校(不包括学校食堂) | 21 | 32 | 0.4 | 0.5 | 107 | 323 | 0.3 | 0.8 |
家庭 | 2200 | 2725 | 42.8 | 41.7 | 8290 | 9430 | 23.7 | 22.6 |
其他4 | 132 | 194 | 2.6 | 3.0 | 764 | 1111 | 2.2 | 2.7 |
注：①包括食品超市、食品零售点、小吃店、熟食店、糕点坊、大排档；②包括农贸市场；③包括种养殖场、食品公司和饮水公司；④指除集体食堂、宾馆饭店、家庭、街头摊点、快餐店和送餐之外的饮食场所。 | ||||||||
数据来源：《中国卫生健康统计年鉴2019》、智研咨询整理
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