猪价持续大面积大涨！多地猪价破9冲10，囤肉刺激还是又缺猪了？[图]

    寒潮来袭，气温骤降，猪肉消费大幅增加，猪价不出意外地再次迎来了行情大涨，短短三天的时间，猪价已经突破了8元大关，来到了9元附近。而且涨幅愈演愈烈，大有破9冲10的迹象。行情的持续大涨，让养殖端看涨心切，对于肥猪出栏积极性不高，屠企收猪难度加大，四川，重庆局部地区，肥猪报价已经突破10元大关。

2021年10月1日-11月8日猪肉批发价格走势

资料来源：养猪数据中心、智研咨询整理

    猪价再迎全面飘红上涨行情，多地猪价破9冲10，猪价行情呈现大面积上涨行情态势。看来，前几天唱空猪价的业内专家要被打脸了，当前猪价不仅已经突破8元大关，接下来还有破8冲9甚至破10的可能！其中猪价上涨的地区主要集中在销区的华南，西南，华东地区。受腊肉，香肠制作消费的增多，市场白条走货加强，屠企抢猪大战一触即发，多地屠企上演一日多调猪价上涨现象。受养殖端压栏惜售的加大，西南地区屠企提价比较积极，目前大肥标猪已经涨到了8.2~9.7元/斤。华南地区虽然腌腊消费还没有大面积开始，但是受市场囤肉刺激的消费影响，目前猪价也在跑步前行，广东，广西猪价逼近了9元大关。

    整体来看，当前猪价随着市场供需的变化，已经出现了两个极端。一方面南方市场随着猪肉销量的提高，屠企收猪难度加大，还在持续上调收购价格，目前。上海，浙江，江苏，重庆，四川等地猪价已经破9奔10。而另一方面，随着猪价走高，销售压力加大，以及北方降雪降温的增多，生猪外调短期受阻，屠企压价情绪反扑，目前虽然猪价还在上涨，但是随着屠企压价力度的持续加大，北方猪价会有冲高回落的风险。

    那么问题来了，引发当前猪价破9冲10的出现，到底是什么原因？是市场又缺猪了，还是囤肉刺激带来的提前消费呢？

    对此，业内人士表示，当前猪价能够持续震荡上扬，要说市场生猪一点不缺，恐怕也不太可能，不然的话也不会出现这么大的涨幅。天气逐步转冷，市场肥猪需求数量加大，特别是南方腊肉，香肠制作需要的大多都是市场肥猪。因此，短期内生猪供给偏紧的只是肥猪数量，标猪供给还是比较充裕的。

中国生猪及猪肉供给情况

资料来源：养猪数据中心、智研咨询整理

    当然，当前猪价大幅上涨也离不开囤肉刺激消费。一方面前期猪价超跌下行，不少地方猪肉价格降到了7~8元/斤，猪肉低价效应的出现，极大的刺激了市场消费者的购买热情。而随着蔬菜价格的整体上行，猪肉价格虽有反弹，但是还是具有很高的性价比，进一步刺激了人们囤肉购买的兴趣。最重要的是，近期随着多地疫情反弹的出现，为了做好今冬明春蔬菜等生活必需品的保供稳价，官方鼓励家庭依需储存生活必需品，引发了人们的热情购买。因此，就目前来看，当前猪价上涨不是某一个因素造成的，而且受多重利好，例如囤肉刺激，节日效应，降温利好以及养殖端的抗价惜售的叠加刺激，造成了一种市场短期缺猪的假象，带动了猪价破9冲10的出现。不过提前消费虽然短期内有利于拉升猪价的行情大涨。但是也为后期猪肉消费增长埋下了隐患。

    一旦后期猪肉消费跟不上生猪出栏速度，那么行情下跌也是避免不了的。所以养猪户也要把握出栏机会，寻求最佳时机，理性看待猪价上涨，避免盲目抗价惜售，造成后期不必要的损失。

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