2025年中国橄榄油市场规模和企业市占率调研

橄榄油是以新鲜油橄榄果实为原料，经物理冷压榨工艺提取的天然木本植物油。其制作过程不经加热和化学处理，最大程度保留了果实中的天然营养成分，在西方素有“液体黄金”“植物油皇后”的美誉，在地中海沿岸国家已有数千年食用历史。从营养构成来看，橄榄油富含单不饱和脂肪酸，尤其是油酸，能有效调节血脂，降低“坏”胆固醇水平，提升“好”胆固醇，为心血管健康筑牢防线，助力预防动脉粥样硬化等疾病。同时，它含有的多酚、维生素E等抗氧化成分，可对抗身体慢性炎症，减少氧化应激带来的损伤，对消化系统、皮肤健康均有积极作用。

在现代生活中，橄榄油的意义尤为突出。它契合了人们对健康饮食的追求，成为家庭烹饪的优选——无论是凉拌、低温煎炒，还是直接佐餐，都能在增添风味的同时，为身体补充优质营养。此外，其天然的保健属性和温和特性，也延伸至美容护肤领域，满足现代人对天然养护的需求。作为兼具营养价值与实用功能的油脂，橄榄油正以自然纯粹的特质，成为现代人构建健康生活方式的重要伙伴。

2020-2025年中国橄榄油零售市场整体呈现持续下行态势，行业增长承压。2021年市场规模达到阶段峰值55.10亿元，随后连续多年收缩。2024年市场规模萎缩至38.79亿元，2025年小幅回升至39.48亿元，但仍显著低于疫情初期水平。国内橄榄油消费需求疲软，高端食用油竞争加剧、消费场景受限是市场萎缩主要诱因。2025年虽止跌回暖，但复苏力度偏弱，行业仍处在调整周期。

2025年国内橄榄油零售市场呈现“一家独大、中小品牌分散竞争”的格局，头部企业竞争优势十分突出，市场集中度处于高位。从经营企业维度看，2025年益海嘉里凭借欧丽薇兰占据行业绝对龙头地位，市场份额超一半，独自占据国内橄榄油市场半壁江山。托雷斯里韦莱斯（贝蒂斯母公司）位居第二；品利食品（品利品牌）、北京世纪康鑫（阿格利司运营商）、山东鲁花分列其后；上海佳格食品（多力）在可比企业中份额较低。除去上述重点企业，大量中小型代理、区域品牌合计占据约三成份额，市场尾部参与者数量众多，竞争零散。

对应品牌格局与企业格局高度匹配。欧丽薇兰依托益海嘉里完善的商超、线上分销网络，2025年份额持续领跑；贝蒂斯、品利、阿格利司等进口橄榄油品牌分列第二至四位，是进口阵营核心力量；鲁花作为本土粮油龙头入局橄榄油赛道，占据一席之地；多力布局力度相对有限。其余众多进口小众橄榄油品牌、区域自有品牌合计瓜分剩余市场。

整体来看，市场断层明显，欧丽薇兰形成显著领先优势，进口品牌在中高端橄榄油市场占据主流，本土粮油巨头依靠成熟渠道有所发力。尾部大量中小品牌缺乏规模效应，行业马太效应持续强化。