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2020年中国智慧菜场行业市场分析:智慧菜场未来会发展迅速[图]

    一、基本概念与标准

    近年来,菜市场的现代化改造越来越受到重视,传统菜市场如何跟上人们日益增长的消费需求,已经成为业界关注的话题。正因如此,如今不少传统菜市场都走上了智能化的道路,智能系统、大数据应用、农产品溯源等技术正在成为新型菜市场的标配。

    智慧菜场是指运用科技手段,采集交易数据,通过“一云多端”智慧系统,实现农贸市场管理、服务和监管的信息网络化、工作规范化、管理现代化的网络平台。”智慧菜场“系统利用先进的信息化手段,在实现关注食品安全,保护消费者权益、方便消费购物的同时,提升了市场管理水平,其具有针对性定制的功能模块,充分实现了信息的实时化、具体化、可视化,极大地方便了市场和相关职能部门对市场经营活动的动态监管。

    数字化是智慧菜场的重中之重。这是有可能彻底颠覆传统菜市场的标准。标准确立后,将会迎接一个全新的买菜时代。

智慧菜场六大标准

资料来源:公开资料整理

    二、具体情况

    智研咨询发布的《2021-2027年中国智慧菜场行业市场深度分析及投资决策建议报告》数据显示:生鲜零售业作为民生消费的紧缺产业,市场容量达到万亿级。近年来,中国生鲜零售市场保持稳定增长,2020年中国生鲜零售市场规模超过5万亿元。

2016-2020年中国生鲜零售市场规模及增速

资料来源:公开资料整理

    从生鲜零售渠道来看,菜市场是最大的生鲜零售渠道。2020年,中国菜市场的生鲜零售额占总生鲜零售额的56.0%。

2020年生鲜零售渠道分布

资料来源:公开资料整理

    从不同层次的城市来看,一、二线城市菜市场生鲜零售比重较低,三线城市菜市场生鲜零售比重为59.6%,四线及以下城市菜市场生鲜零售比重为69.1%。

2020年中国不同级别城市生鲜零售渠道分布情况

资料来源:公开资料整理

    2020年,中国菜市场零售规模为30810亿元。受2020年初疫情影响,2020年中国蔬菜市场零售规模增速保持正增长,但增速较往年处于较低水平。

2016-2020年中国菜市场零售规模及增速

资料来源:公开资料整理

    2020年中国智慧菜场行业规模为138亿元,增长率达到了54.1%,渗透率为0.4%。菜市场作为我国社区零售的重要场所,也是民生的基础设施项目。提高其发展水平具有重要意义。智能菜市场转型基地大,智能零售新业态,智能服务模式多样,发展潜力广阔,发展前景广阔。

2016-2020年中国智慧菜场行业规模及增速

资料来源:公开资料整理

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标签: 智慧菜场
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