2020年中国绿色水果获证产品数量、产量及基地建设情况分析[图]

绿色水果李玲玲 2021-07-09 05:26 来源：智研咨询

一、概述

“绿色水果”是绿色食品的一种，绿色水果是指遵循可持续发展的原则，在产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类水果的总称。

绿色食品水果标准几经修订、整合后，形成了NY/T844-2004《绿色食品温带水果》(包括苹果、梨、葡萄、桃、猕猴桃、樱桃、枣、杏、梨、柿、草莓、山楂、石榴等18个产品标准)、NY/T750-2003《绿色食品热带、亚热带水果》(包括荔枝、龙眼、香蕉、菠萝、芒果、枇杷、黄皮、番木爪、番石榴、杨桃、橄榄、杨梅、红毛丹、毛叶枣等23个产品标准)两大类，几乎涵盖我国商品栽培的果树品种，可满足水果生产需要。

绿色水果的主要类别

资料来源：智研咨询整理

二、获证产品数量与产量

国际可持续农业的兴起及世界对食品安全的高度重视，对我国食品安全生产起到了启发和促进作用。改革开放以来，我国农业快速发展，人们对食物的需求也逐渐由对数量的需求转移到对营养与安全的需求，绿色水果营养丰富，口感良好深受人们的喜爱，我国绿色食品事业经过20多年的发展，取得了举世瞩目的成效，2020年中国绿色水果获证产品数量达9327个，较2019年增加了2116个，同比增长29.34%。

2014-2020年中国绿色水果获证产品数量统计

资料来源：中国绿色食品发展中心、智研咨询整理

智研咨询发布的《2021-2027年中国绿色水果行业发展模式分析及市场需求预测报告》数据显示：在中国绿色水果获证产品数量增加同时，产品产量也快速增长，2020年中国绿色水果获证产品产量达1489.62万吨，较2019年增加了124.97万吨，同比增长9.16%。

2014-2020年中国绿色水果获证产品产量统计

资料来源：中国绿色食品发展中心、智研咨询整理

三、监测面积

绿色食品水果生产果园环境应符合NY/T391-2000《绿色食品产地环境技术条件》的规定，包括水果生长地的空气环境、水环境和土壤环境质量。要求大气中的总悬浮颗粒物、二氧化硫、氮氧化物、氟化物等的浓度在控制指标限值内;灌溉水中的pH值、总汞、总镉、总砷、总铅、六价铬、氟化物等污染物含量不应超过指标要求;土壤中的pH值、镉、汞、砷、铅、铬、铜各项污染物含量不应超过指标要求的限值。

从果园环境监测面积来看，自2018年起中国果园环境监测面积逐年增加，2019年中国果园环境监测面积达1351.28万亩，较2018年增加了542.78万亩，同比增长67.13%，2020年较2019年下滑明显，2020年中国果园环境监测面积为923.36万亩，较2019年减少了427.93万亩，同比减少31.67%。

2014-2020年中国果园环境监测面积统计

资料来源：中国绿色食品发展中心、智研咨询整理

自2018年起中国果园环境监测面积占全国绿色食品产地环境监测总面积的比例逐年攀升，2019年中国果园环境监测面积占全国绿色食品产地环境监测总面积的6.48%，较2018年增长了1.34%，2020年较2019年有所下滑，2020年中国果园环境监测面积占全国绿色食品产地环境监测总面积的5.92%，较2019年减少了0.56%。

2014-2020年中国果园环境监测面积占全国绿色食品产地环境监测总面积的比例走势图