2019年中国干拌面市场规模达37.4亿元，前景十分广阔[图]

    干拌面是方便面的一种，是指没有汤汁或是汤汁较少的面食。近年来，为促进我国干拌面等方便面行业的发展，国家层面积极出台了相关政策法规。在2011年，国务院发布《食品工业“十二五”发展规划》，提出加快推动传统主食品工业化，培育壮大方便食品产业。

我国干拌面行业相关政策

    1、干拌面行业产业链

    从产业链来看，干拌面行业的上游为原材料，主要有面粉、棕油及包装材料等，小麦、面粉、棕油价格的波动将影响到干拌面的生产成本，目前，我国小麦、面粉及棕油供应充足，有利的推动了干拌面行业的快速发展。干拌面行业的下游为流通渠道，包括各类经销商和终端消费者。

    干拌面行业产业链

资料来源：智研咨询整理

    2、干拌面市场规模

    近年来，随着我国居民生活水平的提升和生活节奏的加快，对方便食品的需求不断增加，食品方便化成为发展趋势。 数据显示，2019年我国方面面需求量达414.5亿包（袋），市场规模为932.6亿元。

2011-2019年中国方便面行业市场需求情况

    智研咨询发布的《2021-2027年中国干拌面产业发展动态及投资策略研究报告》数据显示：干拌面作为方便面的新兴产品，近几年，快速发展，2014年干拌面规模占比方便面比重1.01%，到2019年增长到了4.01%。

    2014-2019年中国干拌面规模及占比情况

资料来源：智研咨询整理

    从渠道市场来看，近年来我国干拌面产品线上渠道增长较为明显，但便利店、商超等传统渠道依旧是干拌面等快消品最大的销售通路。2019年我国线上干拌面规模6.51亿元，占比17.41%；线下干拌面规模30.89亿元，占比82.59%。

    2014-2019年中国干拌面行业客户购买渠道结构

资料来源：智研咨询整理

    3、干拌面行业产值

    数据显示，2019年我国干拌面行业产值26.2亿元，同比2018年的20.4亿元增长了28.43%，近几年我国干拌面行业产值情况如下图所示：

    2014-2019年中国干拌面行业产值情况

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    4、干拌面产量

    2019年我国干拌面行业产量10.75亿包（袋），同比2018年的8.52亿包（袋）增长了26.17%，近几年我国干拌面行业产量情况如下图所示：

    2014-2019年中国干拌面行业产量情况

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    5、干拌面需求量

    2014年我国干拌面行业需求量2.75亿包（袋），到2019年增长到了10.63亿包（袋），复合增长率达到了31.05%，近几年我国干拌面行业需求情况如下图所示：

    2014-2019年中国干拌面行业需求情况

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    6、干拌面价格走势

    近几年，我国干拌面市场价格整体呈现增长态势，从2014年的3.24元/包（袋）增长到了2019年的3.52元/包（袋）.如下图所示：

    2015-2019年我国干拌面市场价格走势

资料来源：智研咨询整理

    7、干拌面市场前景

    随着我国城镇化进程及消费者购买力不断提高，消费者对高品质、方便性食品的消费支出将逐渐加大。干拌面在方便面市场渗透率将提升，行业规模有望不断增加，预计到2026年中国干拌面市场规模达114.9亿元。

    2020-2026年中国干拌面行业规模预测

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