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2020年中国谷物发展现状分析:谷物产量61674万吨,同比增长0.5%[图]

    一、概况

    谷类是一粮食作物的种类,谷类食物含蛋白质8%--40%。大豆含蛋白40%,稻米为8%,白青稞为13.4%,燕麦为15.6%。谷类中含脂肪约为20%左右,集中在籽粒、谷皮或谷胚部分。大豆籽粒、小麦胚芽含大量油脂,不饱和脂肪酸占80%以上。

    谷类还含有维生素E和B族维生素。谷类所含无机盐约为1.5%--3%,其中一半为磷。为提高谷类的营养价值,最好采取多种粮食混合食用的办法,即粗细粮、米面杂粮混食,这样通过食物的互补作用,使食物蛋白质氨基酸的种类和数量更接近人体的生理需要。

谷物主要种类

资料来源:智研咨询整理

    二、谷物种植面积现状分析

    我国虽然是传统产粮大国,但是受自然资源、人口等因素限制,谷物类粮食依然存在种植少、面积小等状况,在谷物类方面仍然难以实现 90%的基本粮食供给量。2020年中国谷物播种面积为97964千公顷,同比增长0.12%。

2014-2020年中国谷物播种面积及增速

资料来源:国家统计局、智研咨询整理

    智研咨询发布的《2021-2027年中国谷物行业市场经营管理及投资前景预测报告》数据显示:其中,2020年中国稻谷播种面积为30076千公顷,同比增长1.3%;中国小麦播种面积为23380千公顷,同比下降1.5%;中国玉米播种面积为41264千公顷,比2019年稍许下降。

2014-2020年中国谷物细分播种面积

资料来源:国家统计局、智研咨询整理

    三、谷物产量现状分析

    我国谷物类粮食生产还是以传统的家庭生产为主,没有形成规模经济,再加上物价的上涨、人工成本的上升,近些年来小麦、玉米、大米、大麦、高粱的生产成本不断飙升,也导致我国国内的谷物类粮食生产不足、价格上升。2020年中国谷物产量为61674万吨,同比增长0.5%。

2014-2020年中国谷物产量及增速

资料来源:国家统计局、智研咨询整理

    其中,2020年中国稻谷产量为21186万吨,同比增长1.1%;中国小麦谷物产量为13425万吨,同比增长0.5%;中国玉米产量为26067万吨,比2019年略微下降。

2014-2020年中国谷物细分产量

资料来源:国家统计局、智研咨询整理

    随着城镇化、工业化的发展以及居民生活水平的不断提高,我国居民对于精加工粮食的需求也在不断增加。单靠提升粮食的单产水平以提升粮食总产量,无法弥补我国供需缺口。2020年中国谷物单位面积产量为6296公斤/公顷。

2014-2020年中国谷物单位面积产量

资料来源:国家统计局、智研咨询整理

    其中,2020年中国稻谷单位面积产量为7044.2公斤/公顷;中国小麦单位面积产量为5742.1公斤/公顷;中国玉米单位面积产量为6317.1公斤/公顷。

2014-2020年中国谷物细分单位面积产量

资料来源:国家统计局、智研咨询整理

    四、谷类及谷物份进出口分析

    随着时代的发展,我国谷物类粮食的进口额与出口额之间的差额越来越大。据中国海关总署数据显示,2019年中国谷物及谷物粉进口金额为5202503千美元,出口金额为1240161千美元。

2014-2019年中国谷物及谷物粉进出口金额

资料来源:海关总署、智研咨询整理

    我国谷物类进口来源地集中度很高,主要从澳大利亚、美国、加拿大、乌克兰、泰国、越南六个国家进口,我国从这六个国家进口的谷物类粮食占总谷物类粮食进口额的 88%。据中国海关总署数据显示,2019年中国谷物出口数量为318万吨,进口数量为1785万吨。

2014-2019年中国谷物及谷物粉进出口数量

资料来源:海关总署、智研咨询整理

本文采编:CY337
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2021-2027年中国谷物行业市场经营管理及投资前景预测报告
2021-2027年中国谷物行业市场经营管理及投资前景预测报告

《2021-2027年中国谷物行业市场经营管理及投资前景预测报告》共八章,包含中国谷物行业重点区域市场竞争力分析,中国谷物行业竞争对手经营状况分析,中国谷物行业发展前景预测和投融资分析等内容。

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