2019年中国甘蔗糖产业布局、产销现状及发展面临的主要困难及发展对策[图]

    一、蔗糖产业布局

    甘蔗糖以甘蔗为原料，经提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜和干燥等工序制成白砂糖、粗糖等产品的过程。甘蔗特性、蔗汁的化学成分及性质，对制糖工艺影响甚大，是选择生产方法及工艺条件的依据。

    中国甘蔗分布范围广，蔗区地形复杂。甘蔗分布南从海南岛，北至北纬33的陕西汉中地区，地跨纬度15；东至台湾东部，西直到西藏东南部的雅鲁藏布江，跨越经度达30。中国主产蔗区主要分布在北纬24以南的热带、亚热带地区，包括广西、云南、广东、海南、福建、台湾、四川、江西、贵州、湖南、湖北、浙江等12个省（自治区）。20世纪80年代中期以来，由于中国东南沿海地区产业结构升级和农业结构调整，蔗糖产区迅速向广西、云南等西部地区转移，逐步形成了桂中南、滇西南、粤西琼北蔗糖产业带。

中国蔗糖产业布局

资料来源：智研咨询整理

    二、甘蔗糖产销情况

    1、甘蔗糖产量

    甘蔗是中国主要的糖料作物，其面积占中国常年糖料面积的85%以上，产糖量占食糖总产的90%以上，蔗糖产业已成为中国主产区经济发展的重要支柱和农民增收的主要来源。

    2018年中国甘蔗糖产量137.17万吨，比上年减少0.64万吨，同比下降0.46%；2019年中国甘蔗糖产量256.05万吨，比上年减少118.88万吨，同比下降86.67%。

2014-2019年中国甘蔗糖产量及增长

资料来源：中国糖业甘蔗糖协会、智研咨询整理

    2018年中国甘蔗糖产量137.17万吨，其中广东、广西、云南、海南、其他省市甘蔗糖产量分别为13.13万吨、113.5万吨、9.94万吨、0.5万吨、0.1万吨；2019年中国甘蔗糖产量256.05万吨，其中广东、广西、云南、海南、其他省市甘蔗糖产量分别为17.61万吨、227.36万吨、9.86万吨、1.01万吨、0.21万吨，占比分别为6.88%、3.85%、0.39%、0.08%，广东湛江占比为6.11%。

2014-2019年中国甘蔗糖主要产区甘蔗糖产量（单位：万吨）

资料来源：中国糖业甘蔗糖协会、智研咨询整理

2019年中国甘蔗糖产量分布

资料来源：中国糖业甘蔗糖协会、智研咨询整理

    相关报告：智研咨询发布的《2020-2026年中国成品糖行业发展战略规划及投资价值分析报告》

    2、甘蔗糖销量

    2014年以来，中国甘蔗糖销量呈波动状态，至2019年，甘蔗糖销量增长明显，甘蔗糖销量达到148.52万吨，比上年增加62.21万吨，同比增长72.08%。

2014-2019年中国甘蔗糖销量及增长

资料来源：中国糖业甘蔗糖协会、智研咨询整理

    2019年中国甘蔗糖销量达到148.52万吨，其中广西甘蔗糖销量125.77万吨，广东甘蔗糖销量17.37万吨，云南甘蔗糖销量5.12万吨，海南甘蔗糖销量0.07万吨，其他省市甘蔗糖销量0.19万吨。

2014-2019年广东甘蔗糖销量情况（单位：万吨）

资料来源：中国糖业甘蔗糖协会、智研咨询整理

    2019年广东甘蔗糖销量17.37万吨，甘蔗糖销量主要集中在湛江，甘蔗糖销量15.64万吨，占比全国比重达10.53%。

2019年中国甘蔗糖销量分布情况

资料来源：中国糖业甘蔗糖协会、智研咨询整理

    3、甘蔗糖产销率

    2014-2017年中国甘蔗糖产销率呈下降趋势，2017年中国甘蔗糖产销率达到2014年最低，甘蔗糖产销率为46.09%；2018年中国甘蔗糖产销率62.92%；209年中国甘蔗糖产销率58%。

2014-2019年中国甘蔗糖产销率

资料来源：中国糖业甘蔗糖协会、智研咨询整理

    中国主要甘蔗糖产区为广东、广西、云南，2018年中国广东、广西、云南甘蔗糖产销率分别为56.05%、65.73%、42.86%；2019年中国广东、广西、云南甘蔗糖产销率分别为98.64%、55.32%、51.93%。

2014-2019年全国主要甘蔗糖产区产销率对比

资料来源：中国糖业甘蔗糖协会、智研咨询整理

    4、甘蔗糖销售均价

    2014-2019年中国重点制糖企业甘蔗糖销售均价呈波动状态，至2018年中国重点制糖企业甘蔗糖销售均价下降至5138元/吨，2019年又有所增长，重点制糖企业甘蔗糖销售均价5703元/吨。

2014-2019年中国重点制糖企业甘蔗糖销售均价

资料来源：中国糖业甘蔗糖协会、智研咨询整理

    三、中国蔗糖产业发展面临的主要困难及发展对策

    中国蔗区生产条件差，地处旱坡地较多，基础设施建设落后，抵御灾害能力低。由中国主产蔗区基础设施建设落后的问题，制约了整个蔗糖产业的稳定发展。

    随着经济社会发展和城镇化进程加快，生产物资成本逐年上涨和农村劳动力向外输出的速度加快，加之甘蔗机械化程度低

中国蔗糖产业发展面临的主要困难

资料来源：中国糖业甘蔗糖协会、智研咨询整理

    甘蔗浑身都是宝，可发展以甘蔗为主的循环经济产业链。近年来，国家和地方在糖料基地建设、甘蔗高产创建、中低产田地改造、优势农产品基地建设投入大量资金，对加快优势区域田间沟渠、机耕路、蓄水池等基础设施建设起到了良好效果。

    加快甘蔗优势区域育种研究步伐，选育更多更好的甘蔗新品种，及时调整优化品种结构，加快布局不同系列、抗逆性强的新品种，合理搭配早、中、晚品种；不断依靠科技,延长产业链，提高企业抗风险能力和蔗糖产业效率。

中国蔗糖产业发展对策

资料来源：中国糖业甘蔗糖协会、智研咨询整理