2003 年至今，尽管白酒产量逐年增长，但增速已明显换挡。除 2008 年因金融危机导致白酒产量增速下降 外，2003-2011 年白酒产量呈现加速增长；2012-2014 年白酒行业三年寒冬期间，白酒产量增速持续下降至个位 数；2015 年至今白酒行业加速复苏，产量进入个位数增速阶段。2016 年，我国规模以上白酒企业完成酿酒总产 量 1358.36 万千升，同比增长 3.23%；2017 年 1-4 月，白酒产量为 444.40 万千升，同比增长 3.70%。
白酒产量及增速
数据来源：公开资料整理
截至 2016 年末，规模以上白酒企业共 1578 家，其中亏损企业 113 家，企业亏损面为 7.16%。规模白酒企 业 2016 年共完成销售收入 6125.74 亿元，同比增长 10.07%；实现利润总额 797.15 亿元，同比增长 9.24%；亏损酒企共亏损 10.54 亿元，同比下降 15.92%。2015 年至今，收入和利润的加速增长印证了白酒行业复苏的趋势。
白酒行业销售收入及增速 单位：亿元
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白酒行业利润总额及增速 单位：亿元
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相关报告：智研咨询发布的《2017-2022年中国白酒行业市场供需预测及投资战略研究报告》
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智研咨询 - 精品报告
2025-2031年中国白酒行业市场现状分析及投资前景规划报告
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