研判2025！中国植物固醇行业产业链、发展现状、竞争格局和未来趋势分析：老龄化催生银发健康需求，植物固醇行业迎来广阔的发展空间[图]

内容概要：在人口老龄化程度不断加深的当下,老年健康问题日益成为社会关注的焦点。目前，我国心血管疾病患病人数已达3.3亿，相当于每4个人中就有1人受其困扰，而银发人群正是这类疾病的高发群体，血脂异常问题尤为突出。通过膳食干预科学调节血脂，已成为银发人群迫切的健康需求。在此背景下，兼具天然属性与明确功效的植物甾醇，正迎来新的发展机遇。它具有降低胆固醇的作用，能够帮助人体维持正常的胆固醇水平，从而有助于预防心血管疾病的发生。随着对支持心血管健康的膳食补充剂需求的增长，植物固醇作为增值成分，其需求量也不断增加。此外，在食品饮料、化妆品等领域，植物固醇也有着广泛的应用，随着这些领域的需求增长，植物固醇行业市场规模持续增长。数据显示，2024年中国植物固醇行业市场规模达到78亿元，同比上涨6.8%。

相关上市企业：金龙鱼（300999）、昂利康（002940）、上海医药（601607）、共同药业（300966）、中粮科技（000930）、赛托生物（300583）等。

相关企业：嘉吉投资（中国）有限公司、达能（中国）食品饮料有限公司、联合利华（中国）投资有限公司、福建省格兰尼生物工程股份有限公司、丰益生物科技(江苏)有限公司‌、中粮天科生物工程（天津）有限公司、西安国邦实业有限公司、‌陕西新天域生物科技有限公司‌等。

关键词：植物固醇行业产业链、植物固醇行业市场规模、植物固醇行业竞争格局、植物固醇行业发展趋势

一、植物固醇行业相关概述

植物固醇，是以游离状态或与脂肪酸和糖等结合的状态存在的一种功能性成分，广泛存在于蔬菜、水果等各种植物的细胞膜中。植物固醇分为4-无甲基甾醇、4-甲基甾醇和4,4’-二甲基甾醇三类，4-无甲基甾醇主要有Β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇和菜籽甾醇等。植物固醇的结构与动物性甾醇的结构基本相似，不同之处是c-4位所连甲基数目及c-11位侧链的差异，正是这些侧链上的微小不同致使其具有不同生理功能。

植物甾醇在维持心血管健康方面发挥着至关重要的作用。这种天然成分能够有效地阻断消化系统中胆固醇的吸收，从而确保胆固醇不会进入血液，降低血管栓塞的风险。同时，它还能协助将体内多余的胆固醇排出，进一步降低总胆固醇水平。通过这样的双重作用，植物固醇成为了保护心血管健康的得力助手。另外，植物固醇还有抗氧化活性、抗癌作用、免疫调节、调节生长及抗病毒等多种生理功能。目前，植物甾醇已被FDA批准为“有益健康”的功能性食品，具有生理功能良好，安全性高等优点，可广泛应用于医药、食品、饲料、化妆品等领域。

二、植物固醇行业产业链

从产业链来看，植物固醇行业上游原材料包括大豆、玉米、菜籽等，这些原材料的种植面积、产量和品质直接影响植物固醇的生产和品质。中游是指植物固醇的生产制造。下游是指应用领域，涵盖食品、医药、饲料、化妆品等多个热门领域。

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自20世纪20—30年代起，Ehrenstein等发现从动物腺体中提炼出的天然产物，如胆酸、胆固醇等，可用于合成甾体激素及其衍生物。20世纪40年代，美国和墨西哥发现薯蓣皂素这一植物性天然产物后，甾体药物的生产原料逐渐完成从动物性向植物性原料的过渡，除某些特殊激素特殊产品如雌激素需从动物尿液中提取外，几乎所有的甾体药物都开始以薯蓣皂素、剑麻皂素和番麻皂素3种植物皂素为起始原料进行生产，由此衍生的合成技术成为这一行业的主要生产技术。

中华人民共和国成立后，黄鸣龙在甾体药物的研究上取得了长足的进步；自1958年以来，我国陆续建立了以薯蓣皂素为主要原料的甾体药物工业，并形成了各种较为成熟的工艺。到20世纪70年代中后期，由于连续一二十年的采挖，薯蓣科植物资源已近枯竭，薯蓣皂素价格开始上涨。同时，我国企业在植物甾醇发酵工程取得了突破性进展，80年代开始，以禾本科植物甾醇为起始原料制造雄烯二酮(AD)、雄二烯二酮(ADD)等中间体的微生物转化技术逐步应用于规模化工业生产，植物甾醇逐渐开始替代植物皂素广泛应用于性激素、孕激素和皮质激素等甾体药物的生产。国内渐渐形成了“上游（禾木科植物甾醇原料）—中游（甾体药物中间体原料）—下游（产品制剂）”的甾体药物产业链。

甾体激素药主要是影响人体糖和蛋白的代谢,具有较强的抗炎作用和弱的免疫抑制作用，适用于各种休克、严重感染、自身免疫性结缔组织疾病、各种炎症的后遗症、垂体前叶机能减退、肾上腺皮质机能不全等疾患，同时常与免疫抑制剂合用，可应用于器官移植后的排斥反应。近年来，随着慢性病负担加重、新兴市场医疗可及性提升以及创新制剂不断涌现，我国甾体激素药行业市场规模持续增长，2024年中国甾体激素药行业市场规模达到1050亿元，同比上涨5.7%。随着甾体激素药市场的持续发展，作为原材料的植物固醇需求也随之上升，植物固醇行业发展潜力巨大。

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。近年来，我国食品添加剂行业进入了稳定发展时期，已成为食品工业中最活跃、发展最快的行业之一。数据显示，2019年中国食品添加剂主要品种总产量达到1269万吨，到了2024年食品添加剂主要品种总产量增长至1759万吨，年复合增长率为6.7%。

在食品添加剂领域，植物甾醇因具有降低胆固醇、预防心血管疾病等具有较好的保健功效，近年来作为新型功能食品添加原料得到了广泛的关注和应用。目前，包括美国ADM公司、德国Cognis公司、美国Cargill公司、加拿大ForbesMedi-Tech公司、芬兰Raisio公司，以及国内的金龙鱼、道道全、中粮等多家企业涉足于富含植物甾醇的功能性食品行业，已开发出多种功能性植物甾醇制品并投放市场，产品包括面条、饼干、布丁、蛋制品、奶酪、饮料、食用油等各类食品品类。随着居民消费水平的提高，对健康饮食的不断重视，新型功能食品添加剂的需求亦将不断提升。

相关报告：智研咨询发布的《中国植物固醇行业市场竞争态势及投资战略研判报告》

三、植物固醇行业发展现状

在人口老龄化程度不断加深的当下,老年健康问题日益成为社会关注的焦点。目前，我国心血管疾病患病人数已达3.3亿，相当于每4个人中就有1人受其困扰，而银发人群正是这类疾病的高发群体，血脂异常问题尤为突出。通过膳食干预科学调节血脂，已成为银发人群迫切的健康需求。在此背景下，兼具天然属性与明确功效的植物甾醇，正迎来新的发展机遇。它具有降低胆固醇的作用，能够帮助人体维持正常的胆固醇水平，从而有助于预防心血管疾病的发生。随着对支持心血管健康的膳食补充剂需求的增长，植物固醇作为增值成分，其需求量也不断增加。此外，在食品饮料、化妆品等领域，植物固醇也有着广泛的应用，随着这些领域的需求增长，植物固醇行业市场规模持续增长。数据显示，2024年中国植物固醇行业市场规模达到78亿元，同比上涨6.8%。

四、植物固醇行业竞争格局

植物固醇市场竞争较为分散，参与者包括大型跨国企业、国内龙头企业、国内中小企业等。跨国企业，如巴斯夫（BASF）、嘉吉（Cargill）等凭借强劲的技术研发实力、全球化的销售网络和品牌影响力，在高端市场占据优势；而国内龙头企业凭借技术突破和全产业链布局，成为国内市场的核心力量。它们不仅覆盖食品添加剂、保健品等中高端领域，还在逐步冲击医药级等高纯度产品市场。而中小企业通过聚焦细分领域避免与巨头正面竞争，以获取一定的市场份额。目前，国内相关企业主要包括格兰尼、丰益生物、中粮天科、昂利康、国邦实业、新天域生物等。

1、浙江昂利康制药股份有限公司

浙江昂利康制药股份有限公司主要从事的业务为医药的生产制造业务，主要包括化学原料药、化学制剂、药用辅料及特色中间体系列产品的研发、生产和销售。经过多年的发展，公司已形成完整的业务产业链，在口服头孢类抗生素、苯磺酸左氨氯地平、alpha酮酸、吸入用麻醉等产品线上，已初步形成化学原料药和化学制剂一体化的产业链；在以植物甾醇为起始物料的基础上，打通了甾体药物、植物源胆固醇、植物源维生素D系列产品和植物源胆酸系列产品一体化的产业链平台。2025年1-9月公司实现营业收入10.55亿元，同比下降5.92%；归母净利润0.78亿元，同比上涨55.59%。

2、西安国邦实业有限公司

‌‌西安国邦实业有限公司是以技术研发为驱动力的创新型生物科技公司，公司专注于油脂类功能性健康产品的研发、生产及销售，主要产品为植物甾醇、植物甾醇酯、鳄梨大豆未皂化物、天然维生素E、磷脂酰丝氨酸及其他脂质类健康产品。国邦公司作为中国甾醇类产品重要供应商，二十多年来专注于甾醇类产品原料来源、研发、生产及推广使用，是中国最早致力于植物甾醇生产甾体激素中间体的市场推动者和主要供应商之一，并在中国较早实现单体豆甾醇和单体β-谷甾醇商业应用的开发和生产，是多家知名公司甾醇类产品的主要供应商。经过多年的自有专利技术积累，可提供多样来源，多种规格、多种剂型、多领域使用的甾醇类产品，满足不同客户的针对性需求。

五、植物固醇行业发展趋势

1、合规与绿色发展成主流，行业集中度持续提高

政策监管与绿色理念将推动行业加速洗牌。一方面，各国会出台更严格的质量标准和标签要求，比如明确植物固醇添加量、功效声称规范等，倒逼企业完善质量控制体系，加强合规管理。另一方面，在 “双碳” 目标导向下，绿色生产成为硬性要求，企业需投入资金升级环保设备，采用低碳工艺减少生产能耗和污染物排放。这一系列要求会加速技术落后、环保不达标、抗风险能力弱的中小厂商退出市场。而头部企业则会凭借技术、资金和供应链优势，进一步抢占市场份额，预计行业集中度将持续提升。

2、应用场景拓宽，新兴领域成增长新引擎

行业需求将从传统领域向多元化场景延伸。在传统核心领域，食品端的功能性乳制品、人造黄油，医药端的心血管疾病预防药物等需求会持续增长。而在新兴领域，如在化妆品领域中，植物固醇因增强皮肤屏障、抗氧化的功效，会更多用于高端护肤品和医美产品；在动物饲料领域中，其作为天然添加剂可提升畜禽健康水平，逐步替代部分化学添加剂。

3、供应链优化整合，强化成本与风险管控

企业会通过供应链的纵向整合与多元化布局降低经营风险。上游方面，头部企业会建立专属原料基地或与油料种植户达成长期合作，锁定大豆、油菜籽等原料供应，同时探索替代原料来源，应对主原料价格波动的问题。下游则会借助数字化转型，通过大数据和物联网技术分析市场需求，优化库存管理与产品配送，实现精准对接食品、医药等下游大客户，提升供应链响应效率。此外，中西部地区会凭借原料种植优势，逐步成为供应链新的布局区域，与华东、华南的消费核心区形成互补。

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《中国植物固醇行业市场竞争态势及投资战略研判报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。