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中国鲢鱼种类、养殖方法、养殖产量格局分析[图]

2020年12月02日 13:30:18字号:T|T

    鲢鱼是我国四大家鱼之一,也是目前我国重要的农业水产养殖品种,具有生长速度快、产量高、肉质鲜嫩、营养价值高、烹饪容易等特点,是值得养殖的优良鱼种。

鲢鱼种类

资料来源:智研咨询整理

    目前鲢鱼是我国主要淡水养殖鱼类之一,具有很好的养殖效益,主要有池塘养殖和网箱养殖方式。

鲢鱼养殖方式

资料来源:智研咨询整理

    鲢鱼广泛地分布在全国各大水系中,是一种较宜养殖的优良鱼种之一,多与鲤鱼、草鱼混养,随着养殖技术的不断发展,2009-2015年鲢鱼淡水养殖产量呈现增长态势,2015年达到435.46万吨,2016-2019年产量较为平稳,2019年我国鲢鱼淡水养殖产量为381万吨,较2018年同比下降1.26%。

2009-2019年中国鲢鱼淡水养殖产量走势

资料来源:中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

    智研咨询发布的《2021-2027年中国鲢鱼行业市场供需规模及发展趋势研究报告》显示:我国鲢鱼淡水养殖主要集中在华东及中南地区,尤其是湖北、江苏、湖南、四川等长江、珠江、黄河水域,2019年我国中南地区鲢鱼淡水养殖产量为153.56万吨,占全国鲢鱼淡水养殖产量的40.30%,其次华东地区产量为133.63万吨,占比为35.07%。

2016-2019年中国鲢鱼淡水养殖产量分地区

资料来源:中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

2019年中国鲢鱼淡水养殖产量集中度

资料来源:中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

    2016-2019年间我国鲢鱼淡水养殖产量前四的省市没有变化,依次为湖北、江苏、湖南以及四川,其中湖北省2016-2019年产量位居全国第一,份额均在13%以上,江西省2016-2018年产量均排在第六位,2019年超过安徽省排在第五位,份额为7.21%。

2016-2019年中国鲢鱼淡水养殖产量主要省市份额变动

资料来源:中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

    按省市来看我国湖北、江苏、湖南及四川是鲢鱼养殖的优势区域,产量均在20万吨以上,2019年分别为55.77万吨、40.83万吨、33.89万吨及31.04万吨;江西、安徽、广西和广东等省份也是我国鲢鱼养殖的大省,产量均维持在20万吨以上,河南、山东、浙江、黑龙江、重庆等省市产量在10万吨以上。

2016-2019年中国鲢鱼淡水养殖产量分省市

-
2019年:吨
2018年:吨
2017年:吨
2016年:吨
湖北
557684
542443
531333
554064
江苏
408326
437711
457031
468112
湖南
338887
353848
373078
399176
四川
310351
311047
305124
291230
江西
274559
266568
251644
244906
安徽
268308
279137
267690
271176
广西
222463
212888
200081
191245
广东
217620
210099
222387
222234
河南
193340
189037
171481
211602
山东
169469
193173
204152
208801
浙江
134284
140233
147726
139701
黑龙江
123512
119912
102252
102916
重庆
105350
103818
105067
105593
辽宁
97570
94757
104712
110839
福建
74504
70591
66474
63104
云南
64925
65380
62815
59422
吉林
53351
53711
50681
46283
河北
35473
38834
43346
45769
陕西
29757
34341
34340
34447
贵州
27017
23817
22340
22187
新疆
25239
24663
24248
23404
天津
22230
29252
33209
31929
内蒙古
19410
21091
20762
20939
宁夏
13954
18673
18499
18007
山西
7288
7041
7345
7329
上海
6893
8445
13581
12218
海南
5583
5035
7300
6838
北京
1606
2111
2776
3370
甘肃
1295
1176
1317
1335
青海
33
32
22
56
西藏
5
0
0
4

资料来源:中国渔业统计年鉴、智研咨询整理 

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