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2019年中国乳制品运行现状及发展前景分析[图]

    乳制品指使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料,加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,使用法律法规及标准规定所要求的条件,加工制作的产品。作为日常饮食中补充蛋白质和钙的重要来源,乳制品对人类健康和营养均衡具有重要的意义。在国家政策清晰的扶植导向下,我国乳制品消费市场逐渐呈现多样化态势。

    牛奶是乳制品制造的重要原料,奶牛养殖是乳制品制造行业的上游环节。2019年我国牛奶产量3201万吨,增加127万吨,增长4.1%。

    2014-2019年我国牛奶产量情况

资料来源:国家统计局、智研咨询整理

    由于国家对乳品行业的整顿及企业对安全生产意识的强化,中国乳品行业进入复苏期, 2019年乳制品行业产量为2719.4万吨,较2018年有所上升。

资料来源:国家统计局、智研咨询整理

    随着生活水平的提高,消费者更加重视膳食结构的改善,乳制品的消费需求量呈明显上升趋势。目前,我国乳制品销量变化同产量变化趋势一致。2019年,我国乳制品销量为2710.6万吨,整体保持平稳态势。

    2014-2019年我国乳制品销售情况

资料来源:国家统计局、智研咨询整理

    智研咨询发布的《2020-2026年中国乳制品行业竞争格局及投资战略咨询报告》显示:我国城镇居民乳制品消费明显高于农村居民,一直是我国乳制品消费的主体。我国城镇居民牛奶消费总体水平仍然不高,未来随着产品质量提升,市场管理规范,这部分群体仍具有较大的消费提升空间。

    2014-2019年我国乳制品产销率情况

资料来源:国家统计局、智研咨询整理

    近年我国乳制品进出口数量及金额呈波动趋势,我国乳制品进口量开始稳步提升,2019年全国乳制品进口量306万吨,同比增长11.6%;2018年全国乳制品进口金额117.40亿美元,同比增长10.2%。

    2014-2019年我国乳制品进口数量统计

资料来源:中国海关、智研咨询整理

    2014-2019年我国乳制品进口金额统计

资料来源:中国海关、智研咨询整理

    2018年全国乳制品出口数量9.48万吨,相比增长20.3%;2018年全国乳制品出口金额5.41亿美元,同比增长29.0%。

    2014-2019年我国乳制品出口数量统计

资料来源:中国海关、智研咨询整理

2014-2019年我国乳制品出口金额统计

资料来源:中国海关、智研咨询整理

    我国乳制品行业发展起步较晚,与发达国家相比,目前还处于快速发展阶段,随着我国经济的发展、人民生活水平的进一步提高,我国乳制品市场存在巨大的发展空间和增长潜力。

2014-2019年我国乳制品表观消费情况

资料来源:智研咨询整理

    从人均乳制品消费量来看,我国与世界平均水平仍然存在较大差距,与美国等发达国家相比差距更大。

2014-2019年我国乳制品人均消费情况

资料来源:智研咨询整理 

本文采编:CY248
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2024-2030年中国乳制品行业市场运营态势及投资前景趋势报告
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《2024-2030年中国乳制品行业市场运营态势及投资前景趋势报告》共十五章,包含乳制品行业发展趋势预测, 我国乳制品行业发展策略探讨, 乳制品行业投资前景与风险控制等内容。

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