中国产业信息网

2012年我国调味品行业发展现状分析

    内容摘要:中国调味品市场经过几轮的结构调整和国内、国际资本整合之后,已经从一个相对滞后的行业,转型为市场规范、竞争激烈的“朝阳”行业。

    “‘往事越千年’,中国的调味品行业是一个古老而又充满活力的行业。在社会生活的历史演进中,调味品生产逐渐形成了精湛的传统工艺和明显的地方特色,呈现出一批具有浓郁地方风格的名、特、优调味产品,演化成南甜、北咸、东酸、西辣的区域性风味。调味品成了人民生活中不可或缺的必需品,可谓百食之先,百味之源。”上海海鸥酿造公司发展史———百年沧桑话酿造的“序”,给出了我们中国调味品20世纪末的基本框架。

    近几年我国调味品业发展迅猛,年增幅连续十年保持在10%以上,总产量已超过1000万吨,成为食品行业中新的经济增长点。随着人们生活水平的提高和人们消费意识的改变,调味品市场的年消费量每年递增,市场空间不断扩容,市场消费潜力巨大。调味品已经不仅限于调味这一生活必需品,而且还成为了食品工业、餐饮业必备的原料。

    中国调味品市场经过几轮的结构调整和国内、国际资本整合之后,已经从一个相对滞后的行业,转型为市场规范、竞争激烈的“朝阳”行业。

    值得关注的是,近年来的调味品市场的洋品牌表现也非常活跃,通过资本市场对中国企业形成了巨大的威胁。包括福达、雀巢、联合利华、味之素以及亨氏等外资企业已先后在中国地区收购了数十个知名调味品品牌,并结合自身技术和中国老字号的优势,发展其在中国的调味品事业。

    调查也显示,味道是消费者在购买调味品时首先关注的因素,其对消费者最终发生购买行为所起到的影响比重为44.2%,往下依次是价格40.6%、质量39.8%、品牌31%和营养15.2%。由此可见,味道鲜美、定价适中、质量优异、品牌知名度、营养丰富这五大要素是决定一个调味品成功与否的必备条件。未来几年,调味品势必朝着多样化、高档化、方便化、复合化、营养化的方向发展,品牌产品的市场份额将进一步提高。
 

版权提示: 如发现本站文章存在版权问题,烦请联系gaojian@chyxx.com,我们将及时与您沟通处理。

标签: 调味品
智研咨询业务优势
行业报告内容充实,报告包括了行业产品定义、行业发展现状(产品产销 量、产品生产技术等)、行业发展最新动态以及行业发展趋势预测等。为投资者进入该行业投资布局提供了至关重要的决策参考依据。
以企业文化凝聚人才,在公司发展过程中吸引了大批优秀人力资源,包括高校的知名导师、行业高管人员及经验丰富的研究员。50%以上的分析师拥有硕士研究生学历。
公司报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。在公司发展过程中积累了丰富的数据资源,构建起了企业核心数据体系,以真实有效的数据支撑为客户提供决策支持。
公司多年来致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、服装纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构,在行业研究领域经验丰富。

智研咨询
微信公众号

咨询服务
服务热线:
400-600-8596
010-60343812
传真:
010-60343813
客服QQ:
992930161
邮箱:
sales@chyxx.com
Copyright 2008-2021 chyxx.com, All Rights Reserved 产业信息网 版权所有 运营公司:智研咨询集团 京ICP备13007370号-1
在线咨询
咨询热线:
400-600-8596
010-60343812