2023年中国螺旋藻养殖行业全景速览：健康食品、保健品以及生物技术领域市场前景广阔 [图]

内容概况：全球螺旋藻在食品、保健品领域应用占比从2014年的87.4%下降至2022年的86.4%，国内市场从2014年的91.4%下降至2022年的90.0%。未来，随着螺旋藻应用潜力被充分挖掘，其他领域市场应用有望加速。我国目前有螺旋藻养殖基地60余家，养殖面积约569.5万平方米。供给方面，2022年中国螺旋藻行业产量约为8828吨，占全球产量57%以上。需求量方面，2022年中国螺旋藻市场需求量约为6528吨，同比增长7.95。

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一、螺旋藻具有高蛋白等多项优点，成为大规模工业化生产的微藻

螺旋藻，属于蓝藻门、蓝藻纲、颤藻科、螺旋藻属，是一种古老的低等原核单细胞或多细胞水生植物，体长200-500μm，宽5-10μm。形如钟表发条，呈螺旋状蓝绿色，所以又称为蓝绿藻。螺旋藻是一种天然食品，是大规模工业化生产的微藻类之一。目前国内外应用于生产的主要有三种：钝顶螺旋藻、极大螺旋藻和盐泽螺旋藻。

螺旋藻是自然界营养成分最丰富、最全面的生物。螺旋藻具有高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的特点，含有丰富、均衡的优质蛋白质及多种维生素、矿物质、叶绿素、γ-亚麻酸等不饱和脂肪酸和β-胡萝卜素等。一克螺旋藻的营养价值等于一千克蔬菜和水果的营养总和，是一种理想的纯天然生物活性健康食品。它含有人体不能合成的8种必需氨基酸，与动植物源食品相比，最接近FAO（联合国粮农组织）的推荐标准。

二、食品、保健品等传统应用领域占比降低，新兴市场潜力被开发

螺旋藻整个产业链由养殖、初加工（藻粉）、深加工（藻片、螺旋藻提取物和其他成品）、成品销售四个环节组成。具体来看，螺旋藻行业上游产业一般指通过原料的提供养殖螺旋藻以及采收螺旋藻泥制成粉剂；下游产业一般是将螺旋藻粉制成片剂或者做复合加工以及深度提取，主要应用领域包括食品、医药、饲料、化妆品等传统应用领域，其他还有环境环保、生物技术、可再生能源等新兴市场。

从螺旋藻下游应用来看，食品及保健品市场占比90%左右，近年来医药、化妆品及其他领域占比逐年提升。据数据显示，全球螺旋藻在食品、保健品领域应用占比从2014年的87.4%下降至2022年的86.4%，国内市场从2014年的91.4%下降至2022年的90.0%。未来，随着螺旋藻应用潜力被充分挖掘，其他领域市场应用有望加速。

三、全球市场呈现波动性变化，我国是全球最大产出及消费地区

从全球螺旋藻行业现状来看，2014-2019年全球螺旋藻市场逐年下降，2020年开始市场有所回升。全球供需方面，数据显示，2022年全球螺旋藻行业产量约为1.55万吨，需求量约为1.53万吨，基本实现供需平衡。市场价格方面，2022年全球螺旋藻市场销售均价约为8620美元/吨，相较2014年的11010美元/吨，价格还有较大的回升空间。市场规模方面，2022年全球螺旋藻市场规模约为1.32亿美元，同比增长8.9%，市场规模相较较小，其中中国是最大消费市场占比32.2%，其次为欧洲地区和北美地区。

从国内市场供需来看，经过近三十年的发展，螺旋藻养殖业已经成为我国最重要的微藻产业，据不完全统计，我国目前有螺旋藻养殖基地60余家，养殖面积约569.5万平方米。供给方面，2022年中国螺旋藻行业产量约为8828吨，占全球产量57%以上。需求量方面，2022年中国螺旋藻市场需求量约为6528吨，同比增长7.95，出口量达到2300吨，海外市场对我国螺旋藻行业有较大的市场前景。

国内市场规模及均价方面，数据显示，2022年中国螺旋藻行业市场规模约为2.82亿元，同比增长12.35%，预计未来我国螺旋藻市场仍将保持较快的市场增速。市场销售均价从2014年的6.02万元/吨降至2022年的4.32万元/吨，价格有较大的提升空间。

相关报告：智研咨询发布的《中国螺旋藻养殖行业市场竞争态势及发展规模预测报告》

四、中微小企业占比较大，受政策影响地域分布明显

螺旋藻养殖门槛不高，全国各地充斥着大量的养殖企业及个人。据相关数据统计，2021年我国螺旋藻养殖企业中1000万以下注册资本企业占比达到74.8%，5000万以上注册资本企业占比仅有9.5%。同时我国螺旋藻养殖企业已经形成一些地域品牌，如内蒙、江苏、云南特色品牌区域分布明显，但缺乏大规模的龙头企业。就养殖企业地域分布来看，华东、华北以及华南地区是我国螺旋藻养殖企业集中地域，主要和地方政策相关，2021年华东、华北以及华南地区螺旋藻养殖企业分别占比33.2%、20.1%、19.6%。

五、产业链集群逐步建成，健康食品、保健品以及生物技术领域市场前景广阔

螺旋藻是四大人工养殖微藻中产量和产值最大的微藻，在营养健康、畜牧养殖、固碳减排、环境工程等领域的作用正被越来越充分地认识和挖掘。20世纪80年代初，螺旋藻引入我国，被列入重大科技攻关项目，为螺旋藻养殖业的建立和发展打下了坚实的基础。20世纪90年代，以螺旋藻工业化养殖业的建立与发展，螺旋藻养殖业的出现，标志着我国微藻产业的诞生，建立了包括研发（如新品系选育、养殖新技术探索及新产品开发）、螺旋藻养殖、生产保健品和药品的螺旋藻加工和深加工企业群。

多年来，螺旋藻养殖业已经成为我国最重要的微藻产业，从东到西、从南到北，在海南、广东、广西、江西、福建、浙江、江苏、河南、山东、四川、内蒙古、黑龙江等省市建立和发展了螺旋藻养殖业和加工产业。目前螺旋藻已成为我国微藻产业的重要支柱，全国目前有100多家螺旋藻产品相关企业，下游以螺旋藻功能为中心开发了以保健品、食品添加剂、饲料为主的多项产品。形成了螺旋藻产业的科技队伍、技术体系、市场体系、销售体系等一整套产业运作体系。

随着“健康中国”战略的落地实施，以及新冠疫情的影响，螺旋藻的健康价值将会被更多的关注。立足当下，着眼长远，螺旋藻将会在保健、疾病治疗以及最新的细胞治疗中发挥更多作用，同时螺旋藻更大的功能性潜力将在全球螺旋藻产业生态圈参与者的通力合作中被逐步释放，市场发展潜力巨大。

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《中国螺旋藻养殖行业市场竞争态势及发展规模预测报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。