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琼脂，又称琼胶、洋菜、洋粉、冻粉等，是以海生植物红藻类中的江蓠菜，龙须菜等为原料，采用科学方法加工提炼而成的天然高分子多糖物质。据中国海关数据显示，2024年我国琼脂出口量达0.61万吨，出口额完成8173.11万美元，出口均价为6.10美元/千克。

智研观点 2025-07-22

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