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海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。

头条 2021-08-25

火锅是中国人神奇的餐饮器具，相较于中式正餐菜点制作中繁复多变的技法组成，火锅仅有且只有一种技法，伴随中国餐饮产业百余年的发展，火锅也因地域条件、饮食习惯等的差异，按汤底、食材、调味的不同，分为了6种主要品类。

地方频道 2021-02-22

《2022-2028年中国回转火锅行业市场发展模式及战略咨询研究报告》共十五章，包含回转火锅行业投资风险预警，回转火锅行业发展趋势分析，回转火锅企业管理策略建议等内容。

餐饮

据报道，海底捞近日在武汉开出旗下第一家奶茶店，采用全自助模式，单价仅为9.9元。在业内人士看来，此番布局与呷哺呷哺正在大力布局的“奶茶+火锅”模式相似，但海底捞将单价调低，对标的是蜜雪冰城等奶茶品牌。

行业数据 2021-01-29

《2021-2027年中国火锅行业市场行情动态及投资前景分析报告》共十三章，包含火锅行业投资机会与风险分析，火锅行业投资战略研究，投资战略研究等内容。

餐饮

“老子吃火锅，你吃火锅底料……”2017年，一档名为《中国有嘻哈》的综艺节目大火，来自雾都重庆的嘻哈歌手gai，以及他的这句歌词，也随之为大众熟知。

头条 2020-10-23

《2021-2027年中国火锅行业市场全景评估及发展前景展望报告》共十五章，包含2021-2027年火锅行业投资价值评估分析，2021-2027年中国火锅企业投资战略与客户策略分析，研究结论及建议等内容。

餐饮

众所周知，海底捞今年在资本市场很吃香，疫情下股价年内逆势翻倍。其中，上半年，海底捞的外卖收入超4亿元，同比增长123.6%，得到不少投资人的认可。

头条 2020-10-15

火锅