朋友们，你们在幼儿园里吃过烧烤吗？！
受疫情影响，幼儿园开学遥遥无期，民办幼儿园经营压力巨大。政府已经出台政策为民办幼儿园纾困解难，部分幼儿园也开展自救。近日，山东济南某幼儿园另辟蹊径，卖烧烤成功自救，园长还一度纠结要不要彻底转行。
办法总比困难多，幼儿园卖烧烤自救引发网友怒赞。受疫情影响，今年教育、餐饮行业均受到冲击。幼儿园卖烧烤，莫非餐饮行业受影响较小？其实并非如此。
这种事咱可能连想都想不到，但山东济南的一家幼儿园真就这么干了！
有句话怎么说来着，只要思想不滑坡，办法总比困难多~
这家幼儿园就是个完美例子。
由于疫情影响，许多幼儿园至今没有开门。因为实在开不出老师们5月的工资，山东这家幼儿园的园长绞尽脑汁，终于想出一个法子：我们幼儿园有场地、有桌椅，还有餐饮服务许可证，当然也有健康证……这么一寻思，干脆转行卖烧烤呗？！
本来所有人都还担心，这么突然改行，生意要是还不行咋整，结果完全多虑了。
很多家长表示非常满意，幼儿园吗？最不缺的就是儿童游乐设施了，自己在这里嚯啤酒吹老牛，孩子在旁边上蹿下跳玩得开心，一举两得啊！
要我我也乐意来！这小桌子小板凳怪可爱的不说，光是这个画风就让人觉得自己今年还在上幼儿园，还要老师给自己打饭，满足了各位超龄儿童想进幼儿园的梦想~快乐！
同样转行做烧烤的，还有保定的一家幼儿园，据了解，由于生意过于火爆，园长甚至一度考虑，要不要直接转行卖烧烤。
不过要我说，其实还有另一条路。
白天干幼儿园，晚上卖烧烤，两手一起抓难道他不香吗？不过最近山东教育厅发布消息，幼儿园自6月起要逐步恢复上学，卖烧烤的幼儿园已经放弃了大排档事业，彻底退出烧烤市场实在是太可惜了，我还想试试来着。
据2月12日中国烹饪协会发布的《2020年新冠肺炎疫情对中国餐饮业影响报告》，相比去年春节，疫情期间，78%的餐饮企业营收损失达100%以上；9%的企业营收损失达到九成以上；7%的企业营收损失在七成到九成之间；营收损失在七成以下的仅为5%。
餐饮业恢复营业，但是食客较为谨慎，外出就餐意愿并不强烈，制约餐饮消费。从企业经营来看，餐饮企业房租和员工工资开支大，经营压力大。目前，餐饮企业积极调整经营策略，扩展线上服务，通过外卖增加营业额。此外，多地政府发布消费券刺激市民消费，给予食客消费信心，预计随着疫情好转，餐饮行业很快复苏。
我国餐饮业收入近年来保持着较为快速的增长趋势，2019年全国餐饮收入46721亿元，比上年增长9.4%，高于2018年的7.7%;12月份餐饮收入4825亿元，同比增长9.1%。2019年餐饮收入高于2019年社会消费品零售总额1.4个百分点。
2014-2019年中国餐饮收入及增长走势
数据来源：公开资料整理
根据中国饭店协会，我国餐饮企业业态中，中式正餐依旧占据主流，在被调研企业中占比42.39%;其次是西餐休闲餐饮，占比19.86%;日料占比相对较低，仅为6.38%。
2019年我国餐饮企业各业态占比情况
数据来源：公开资料整理
其实有这种商业鬼才思维的园长，不止这么一家，吉林的一家幼儿园也打破常规思路，疫情期间开始转行卖起了包子！
据园长说：由于大部分老师都会做包子，这也太强了吧？！，再加上他们的厨房够大，就想到了这么个方法。
“按照孩子的口味和标准来制作，家长和路人都很喜欢”
同样想到了跨行做餐饮，来补贴生活费的，还有甘肃天水的一家幼儿园
这家幼儿园讲究的就是个因地制宜，包子、烧烤还属于跨界，但幼儿园自己本来就会做的面点，又好看，又好吃。干嘛不顺势做个早点铺子呢？
而在家闲置了快4个多月的老师们，终于找到了工作新方向，也是快乐的不行。
除了幼儿园，想着要转行自救的还有★五星级大酒店★——在疫情最严重的武汉，一家五星级酒店大手一挥，露天干起了大排档！
餐饮部负责人十分骄傲：“我们提供70多种菜品，还便宜！”，“一份小龙虾我们卖138，外面可能要158呢！”
便宜的价格+五星级大酒店服务，反正我是心动了……
其实不论是幼儿园还是五星级酒店，这种自救方式都是十分令人敬佩的。因地制宜，调整思路，根据自己的条件发挥出最大优势，在压力下杀出另一条不一样的路，这种胆量和行动力不论成败都是值得夸赞的。
这家幼儿园园长这么做只是想自救。因为幼儿园房租一年就100多万，教职工有76人。之前一直没等到可以复学的通知，所以大家才想到了这个办法。
疫情下，像这家民办幼儿园转行自救的为数不少。据5月12日教育部新闻发布会消息，截至5月11日，全国各地均已启动返校复学，复学人数10779.2万，比例达到39%。而幼儿园只有468万人，对比2019年全国学前教育在园幼儿4713.9万人的总数，复学比例不到10%。
另据中国民办教育协会学前教育专委会4月份的估计，全国半数左右的民办幼儿园很难支撑到5月份。幼儿园教师队伍中，离职人员比例高达10%以上。
河南省民办教育研究院、大河教育研究院近期所做的调查也显示，96%的受调查机构表示新冠肺炎疫情带来的影响为严重或非常严重。50%以上的机构表示有临时性裁员或撤并校区的计划；17%的机构表示未来可能会调整办学项目；38%的机构表示，如果疫情持续影响，将考虑停止办学、选择退出；66%的机构表示企业当前现有账上资金仅能保持正常运转1至3个月，19%的机构表示可以维持正常运转6个月至9个月，只有8%的机构表示可以维持1年以上。
“新冠肺炎疫情发生以来，国家出台了一系列关于应对疫情支持中小企业健康发展的政策意见，对很多中小企业逐步恢复生产、稳定就业，度过难关起到了关键性作用。但民办非企业单位由于受政策惠顾有限，目前的运营和发展形势很严峻。”19日，全国人大代表、佳音教育集团董事长陈佐东对第一财经记者说。
他说，民办非企业单位是一个比较特殊又十分重要的群体组织（非工商注册，而是在民政局注册），大多分布于教育、卫生、文化、科技、体育、民政事业等领域。与需要支持的中小微企业一样，民办非企业单位亟待得到政府部门的更多关注和支持。
陈佐东说，民办幼儿园也属于民办非企业单位，疫情期间所面临的问题和困难，与民办培训教育机构的情况类似，同样需要有效措施支持来化解面临的实际困难。
陈佐东建议政府部门，对这类组织也采取和中小微企业相同的税费减免、稳定职工、融资支持、减轻企业负担等方面的政策措施，扶持并助力各类民办非企业单位度过难关。
全国人大代表、江苏省教育厅厅长葛道凯也表示，幼儿园教师不足、质量不高是“老大难”问题。疫情之下，这一问题更为突出。政府应出台相应政策，多给予帮扶指导。
从山东省教育部门了解到，5月13日，山东省教育厅等13部门联合下发《关于切实做好疫情防控期间幼儿园扶持工作的通知》，通过预拨生均公用经费补助、减轻房产租金负担、减轻“五险一金”负担等举措扶持疫情下幼儿园。
民办幼儿园与其他类型的幼儿园相同，都是以辅导适龄儿童，启迪儿童智力、促进儿童体能、树立正确三观等为主要目的，但与公办幼儿园相比，民办幼儿机构的运营是以营利为主，其机构的创办者多为企业、组织、或个人，因此属于私营。按照资金来源和产权归属，民办幼儿园大致可分为五种类型。
民办幼儿园作为我国的幼儿培训机构之一，在近年来得到了快速发展，并逐渐成为我国学前教育体系中重要组成部分，为我国学前教育事业发展提供了强有力的支持，近年来我国民办幼儿园数量处于不断上升阶段，已经远远高于公办幼儿园数量，但是所占比重却呈现下滑趋势，2018年民办幼儿园有16.58万所，占全部幼儿园数量的62.16%，较2011年下降了7个百分点。
2010-2018年我国民办幼儿园数量情况
数据来源：公开资料整理
2010年我国民办幼儿园招生人数为711.63万人，经过连续5年增长2015年招生人数为998.19万人，2016年稍有下降，2017年增加至999.32万人，2018年回落至997.26万人。
2010-2018年我国民办幼儿园招生人数
数据来源：公开资料整理
由于家长教育思想观念、教师专业化水平、缺乏科学的管理方式等种种原因，使得民办幼儿园在发展中存在诸多问题，在阻碍其教育功能的发挥，若不及时解决，势必会影响到我国整体学前教育事业的发展，以及教育功能的发挥。
虽然我国拥有众多类型的幼儿园，但是从数量和分布上来讲，民办幼儿园依然占据较大的份额，因此，民办幼儿园的良性发展，对于我国学前教育事业发展具有重要的作用，故而，相关政府管理部门一定要重视对其工作的指导，促进其教育功能的继续发挥，使我国学前教育事业成为我国教育发展的基石。
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