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2020年中国餐饮行业投融资交易概况及发展建议分析[图]

    2020年新冠疫情席卷全球,线下餐饮行业也遭受了较大影响。从投融资角度看交易数量和交易金额相较2019年略有上升,一方面疫情并没有消退投资人对餐饮行业的关注,另一方面疫情的发生也使得餐饮行业对资本的态度比以往更为积极。

    一、投融资交易总况

    2020年,餐饮行业投资并购交易数量59笔,较2019年增加8笔;细分市场中,咖啡烘焙茶饮交易数量23笔,中式餐饮交易数量18笔,风味小吃交易数量11笔,西式日料餐饮交易数量7笔。

2018-2020年餐饮行业国内投资并购交易数量

资料来源:中国连锁经营协会、智研咨询整理

    2020年,餐饮行业投资并购交易金额3490百万元,较2019年增加405百万元,平均交易规模89百万元/笔;细分市场中,咖啡烘焙茶饮交易金额1936百万元,中式餐饮交易金额1278百万元,风味小吃200百万元,西式日料餐饮76百万元。

2018-2020年餐饮行业国内投资并购交易金额

资料来源:中国连锁经营协会、智研咨询整理

    2018-2020年三年累计餐饮行业国内投资并购交易中式餐饮交易金额合计5480百万元,交易笔数72笔;咖啡烘焙茶饮交易金额合计9893百万元,交易笔数93笔;西式日料餐饮交易金额合计282百万元,交易笔数16笔;风味小吃交易金额合计881百万元,交易笔数31笔。

2018-2020年三年累计餐饮行业国内投资并购交易细分市场交易规模及数量

资料来源:中国连锁经营协会、智研咨询整理

    智研咨询发布的《2021-2027年中国餐饮行业市场现状调研及投资机会预测报告》数据显示:从交易轮次看,餐饮行业A轮交易数量为23笔,天使轮/种子轮交易数量为20笔, B轮交易数量为5笔,C轮及以后交易数量为4笔,控制权收购交易数量为1笔,非控制权收购交易数量为6笔。

2018-2020年餐饮行业投融资轮次交易数量

资料来源:中国连锁经营协会、智研咨询整理

    从单笔交易规模看,排除未披露金额的交易,近年交易体量大致呈正态分布。2020年,餐饮行业亿级投融资规模9笔,千万级投融资规模25笔,百万级投融资规模5笔。

2018-2020年餐饮行业投融资规模分布

资料来源:中国连锁经营协会、智研咨询整理

    从投资主体看,PE/VC投资机构依然是餐饮行业的主要投资者,投融资笔数34笔,占总交易笔数的57.63%;企业投融资笔数9笔,占总交易笔数的15.25%;混合投融资笔数11笔,占总交易笔数的18.64%;未披露投融资笔数5笔,占总交易笔数的8.47%。

2018-2020年餐饮行业投融资规模分布

资料来源:中国连锁经营协会、智研咨询整理

    二、融资餐饮企业的建议

    我国饮食文化中,对食材的丰富度、 烹饪技巧和口味更为关注,同时消费者面对多样的菜系和丰富的餐品选择,对于餐饮品牌是更为挑剔的,因此餐饮企业的“品牌保鲜期”相对国外同行更短,如何增强和维持品牌号召力,增强客户粘性成为餐饮企业的挑战。

融资餐饮企业发展建议

资料来源:智研咨询整理

本文采编:CY329

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标签: 餐饮

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