2014年中国鱼油市场行情价格回顾分析（图）

    目前, 根据用途，国际市场上的鱼油原料主要分为养殖场的饲料添加剂、保健食品级鱼油（主要从沙丁鱼、秋刀鱼等海洋经济鱼类中提取，最贵的是鲑鱼鱼油和金枪鱼鱼油）和药品级鱼油（经过分子蒸馏的精炼鱼油，已除去鱼油所含的大多数单烯类成分而保留了绝大多数多烯类有益成分。一般说来，经过精炼的药用级鱼油平均每克含有600毫克以上的EPA、DHA等不饱和脂肪酸成分）3种。

    鱼油生产国主要分布于世界四大渔场（北海道渔场、纽芬兰渔场，北海渔场、秘鲁渔场）附近。

    产业信息网发布的《2015-2020年中国大健康行业市场深度调研与发展策略研究报告》显示，2013-2014年鱼油产量也在下降，主要是拉美产量降低以及更严格的原料配额，对价格造成压力并增加了波动性。鱼油价格稳定上涨并在2013年4月创新高，此后显著下降（从2013年4月到2014年1月下降31%）。由于鱼油是若干肉食性鱼类饲料的重要配料，对投喂型养殖产品不断增长的需求提高了对鱼油的需求，并因此推高价格。鱼油作为人体营养补充的需求也继续增长。

1986-2014年鱼油价格变动趋势图

资料来源：公开资料整理

    欧、美、亚鱼油进口需求强劲

    挪威和丹麦每年的鱼油进口量都很大，接近或超过20万吨，以鱼油粗品为主，进口价格为1700美元/吨左右，进口产品主要来自秘鲁、冰岛和美国，中转贸易较多。

    加拿大虽然靠近纽芬兰渔场，但因为其本国鱼油保健产品消费市场很大、消费水平很高，所以每年的粗品鱼油进口量很大，一般在4.5万吨～5万吨之间，进口价格为2000美元/吨左右，主要进口地区为秘鲁、美国、墨西哥和智利。

    中国台湾鱼油粗品年进口量很大，用于渔业的饲料添加剂较多，2012年其鱼油进口量为46803吨，进口平均价格为1053.82美元/吨，主要来自越南、美国和智利，也从澳大利亚、法国、英国和加拿大进口少量的医药级精炼鱼油。

    日本是粗品鱼油进口大国，2012年日本鱼油产品进口数量为44396吨，进口平均价格为1796.76美元/吨，主要来自秘鲁、智利和美国。

    美国鱼油消费市场规模较大，是保健级鱼油的进口大国。在美国，鱼油并不划归膳食补充剂范畴而属于营养食品类产品，鱼油的保健功能已广为消费者所接受，市场上至少有数百个鱼油胶丸品牌。2012年美国鱼油产品进口量为21330吨，进口平均价格为4311.93美元/吨，其鱼油进口主要来自挪威、中国、秘鲁、墨西哥和加拿大等国家。秘鲁、墨西哥、智利、加拿大等世界鱼油生产大国在地理上靠近美国，运输非常便利，所以美国从上述国家进口的鱼油价格相对比较便宜，2012年美国从墨西哥进口鱼油粗品的平均价格仅为1374.33美元/吨。美国进口的高档药用级精炼鱼油主要来自荷兰、英国、德国、瑞士和澳大利亚等国，2012年美国从荷兰进口医用级鱼油产品264吨，进口价格为26221.07美元/吨。

    英国是保健级鱼油产品的进口、生产加工大国，其本国消费者也相当认可保健级鱼油。2012年英国鱼油进口量为23786吨，进口平均价格为1966.92美元/吨，主要来自秘鲁。

    目前，初级鱼油产品的主要产地为南美和拉美地区，但用于保健食品及药用的高档鱼油市场基本上仍被发达国家的公司所垄断。日本以及欧美发达国家对鱼油保健品的开发研究代表了当今世界的最高水平。从现有的各国贸易数据分析，鱼油市场需求较为平稳，未来鱼油价格仍可能会稳步走高。