猪肉
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![2022年中国生猪出栏量、猪肉产量及猪肉进出口现状分析，1-10月猪肉进口金额为29.45亿美元[图]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/7cb5c70f3a54c426c21dce90a0a5a6386f870908.png?x-oss-process=style/w320)
2022年中国生猪出栏量、猪肉产量及猪肉进出口现状分析，1-10月猪肉进口金额为29.45亿美元[图]
近三年，我国猪肉进口数量逐年下降，其中2022年1-10月中国猪肉进口数量为138万吨，进口金额为29.45亿美元。
![2021年中国绿色猪肉获证产品产量为3.78万吨，同比减少18.24%[图]](http://img.chyxx.com/images/2022/0408/1ba88a0bac4b4a65439b806124f6fc0f4ab03cad.png?x-oss-process=style/w320)
2021年中国绿色猪肉获证产品产量为3.78万吨，同比减少18.24%[图]
截止2021年末中国绿色猪肉获证产品共计319个，较2014年的175个增加了144个，但较2020年同期有所下滑，较2020年减少了13个，同比减少3.92%。
![2021年全球活猪及猪肉产量、屠宰量及消费量分析[图]](http://img.chyxx.com/images/2022/0327/1755876e222c9be99e970dcca305ad91b6f117ed.jpg?x-oss-process=style/w320)
2021年全球活猪及猪肉产量、屠宰量及消费量分析[图]
2021年全球活猪产量为1154120千头，同比增长5.8%；全球活猪屠宰量为1098371千头，同比增长7.4%；全球猪肉产量为101481千公吨，同比增长3.7%；全球猪肉消费量为100853千公吨，同比增长3.5%。
![2021年中国生猪及猪肉行业现状分析：政策扶持下猪肉产量逐渐恢复[图]](http://img.chyxx.com/2022/02/V9719PZ5PZ_m.png?x-oss-process=style/w320)
![2021年中国猪肉进出口贸易分析：上海猪肉进口金额占全国猪肉进口总额的25.08%，全国排名第一[图]](http://img.chyxx.com/2021/12/2384707778.jpg?x-oss-process=style/w320)
2021年中国猪肉进出口贸易分析：上海猪肉进口金额占全国猪肉进口总额的25.08%，全国排名第一[图]
猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉，猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。中国猪肉进口数量明显大于出口数量，中国是全球猪肉重要的进口国之一，2021年1-10月中国猪肉进口数量为430.36万吨，进口金额为118.81万美元；出口数量为1.06万吨，出口金额为0.89万美元。
![2020年全球猪肉市场发展现状分析：中国与美国顶级生产商数量并列第一[图]](http://img.chyxx.com/2021/02/20210226132506.png?x-oss-process=style/w320)
2020年全球猪肉市场发展现状分析：中国与美国顶级生产商数量并列第一[图]
过去几十年活猪数量整体持续增长，2019年因中国的活猪数量减少较多，使得全球活猪数量下降。2020年全球活猪产量为1.09亿头，同比下降4.4%。
![2021年中国生猪及猪肉产业发展现状分析：猪肉价格仍呈上涨趋势[图]](http://img.chyxx.com/2021/02/20210201131751.png?x-oss-process=style/w320)
2021年中国生猪及猪肉产业发展现状分析：猪肉价格仍呈上涨趋势[图]
自非洲猪瘟爆发以来，2019年中国生猪存栏量大幅减少，为促进猪肉稳产保供，并最大限度消除年初新冠疫情的叠加影响，国家频频出台生猪产业扶持政策。2020年中国生猪存栏量提升至40650万头，同比增长31%。
![2020年中国生猪市场回顾：产能逐渐恢复、价格上涨明显 [图]](http://img.chyxx.com/2021/01/20210125130447.jpg?x-oss-process=style/w320)
2020年中国生猪市场回顾：产能逐渐恢复、价格上涨明显 [图]
随着生猪养殖规模化程度进一步提高，规模化养殖场推动猪肉生产，中国猪肉产业从非洲猪瘟(ASF)影响中恢复，2020年生猪产能将快速恢复。根据国家统计局数据，2020年末，我国能繁殖母猪存栏比上年末增长35.1%，达到3307万头，可谓逆势上扬。
![2019年全球猪肉产业发展现状及发展趋势分析[图]](http://img.chyxx.com/2020/11/20201111141722.png?x-oss-process=style/w320)
2019年全球猪肉产业发展现状及发展趋势分析[图]
从存栏量来看，2019年全球生猪存栏量为76749万头，较2018年同比下降1.77%。其中，中国的存栏量为42807万头，占到了世界的55.78%。欧盟和美国生猪存栏量占全球的比重分别为19.31%和9.78%，占比较2018年均有所下降。