素食餐饮

研判2026！中国素食餐饮行业产业链、市场规模、门店情况、企业格局及发展趋势分析：市场规模接近80亿元，经济发达地区门店密度高[图]

过去，素食多被视为肉类或乳制品的简单替代，主要服务于宗教、伦理或特殊饮食限制。随着全民健康意识从“被动治疗”转向“主动预防”，素食已悄然升级为一种生活方式选择，甚至成为多个群体的日常刚需。近几年，我国素食餐饮行业规模稳步扩张，2025年素食餐饮行业市场规模接近80亿元。