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2022年第31周全国平菇平均批发价为8.69元/公斤，同比增加4.32%，环比下跌4.92%，2022年全国平菇平均批发价最高达到9.14元/公斤，批发价最低也要6.13元/公斤。

数据监测 2022-08-04

2022年第30周全国平菇平均批发价为9.14元/公斤，同比增加15.4%，环比增加6.78%，2022年全国平菇平均批发价最高达到9.14元/公斤，批发价最低也要6.13元/公斤。

数据监测 2022-07-27

2022年第29周全国平菇平均批发价为8.56元/公斤，同比增加12.93%，环比下跌3.82%，2022年全国平菇平均批发价最高达到8.9元/公斤，批发价最低也要6.13元/公斤。

数据监测 2022-07-20

根据农村农业部数据统计可知：2022年第28周全国平菇平均批发价为8.9元/公斤，同比增加26.42%，环比增加9.88%，2022年全国平菇平均批发价最高达到8.9元/公斤，批发价最低也要6.13元/公斤。

数据监测 2022-07-13

根据农村农业部数据统计可知：2022年第26周全国平菇平均批发价为7.87元/公斤，同比增加9%，环比下跌5.18%，2022年全国平菇平均批发价最高达到8.87元/公斤，批发价最低也要6.13元/公斤。

数据监测 2022-07-01

2022年第24周全国平菇平均批发价为8.29元/公斤，同比增加13.87%，环比增加5.47%，近一年全国平菇平均批发价最高达到8.87元/公斤，批发价最低也要6.13元/公斤。

数据监测 2022-06-16

根据农村农业部数据统计可知：2022年第10周全国平菇平均批发价为6.69元/公斤，同比增加12.63%，环比下跌8.1%，近一年全国平菇平均批发价最高达到8.43元/公斤，批发价最低也要5.66元/公斤。

数据监测 2022-03-09

根据农村农业部数据统计可知：2022年第1周全国平菇平均批发价为6.99元/公斤，同比增加2.95%，环比增加4.33%，近一年全国平菇平均批发价最高达到8.43元/公斤，批发价最低也要5.58元/公斤。

数据监测 2022-01-04

根据农村农业部数据统计可知：2021年第53周全国平菇平均批发价为6.7元/公斤，同比增加2.45%，环比增加1.82%，2021年平菇价格波动较为明显，年中出现多个价格高峰，2021年全国平菇平均批发价最高达到8.43元/公斤，批发价最低也要5.58元/公斤。

数据监测 2021-12-29

平菇又称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的食用菇。平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20～23克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。目前我国栽培平菇的方法很多，有室内床栽、玉米或大豆与平菇间作、塑料大棚栽培等国际领先技术。

智研观点 2021-01-04

平菇