辣椒智研观点_智研咨询

辣椒（学名：Capsicumspp.），又称番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是茄科辣椒属一年或多年生草本植物。其果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时多为绿色，成熟后可变为鲜红色、黄色、橙色或紫色，以红色最为常见。

智研观点 2026-05-22

由于独特的风味和广泛的用途，辣椒已成为全球第三大蔬菜作物，仅次于豆类和番茄，在全球温带、亚热带和热带地区均有种植。据统计，截至2022年全球辣椒收获面积约为207.71万公顷，产量约为3679.8万吨。

智研观点 2023-09-12

2021年中国辣椒种植面积约为82.7万公顷，同比增长1.6%；中国辣椒产量约为2013万吨，同比增长2.7%。2021年中国干辣椒进口数量为222352.5吨，同比增长43%，出口数量为60409.07吨，同比增长33.4%。

智研观点 2022-04-17

辣椒是一种常见的经济作物，是群众增收致富的主要产业之一。2020年全球辣椒种植面积约为199.9万公顷，同比增长3.3%；全球辣椒产量约为3928万吨，同比增长0.4%。

智研观点 2021-04-07

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