酵母
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![2023年中国酵母行业全景速览：新兴市场和潜在市场处于快速演进发展中[图]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/6b296592ed87ae76d174b4fbc262ff18a3c189b8.png?x-oss-process=style/w320)
2023年中国酵母行业全景速览：新兴市场和潜在市场处于快速演进发展中[图]
从全球来看，酵母市场规模2022年约为43.87亿美元，2015-2022年CAGR为4.41%，规模稳中有升。近些年随着亚非地区居民生活水平提升和生活方式不断多元化，亚洲和非洲也成为全球酵母产能增长的主要地区。
智研观点
2024-01-26
![2021年中国酵母进出口贸易分析：广西酵母出口金额占全国酵母出口总额的29.87%，全国排名第一[图]](http://img.chyxx.com/2021/11/P3198ANHAI_m.jpg?x-oss-process=style/w320)
2021年中国酵母进出口贸易分析：广西酵母出口金额占全国酵母出口总额的29.87%，全国排名第一[图]
酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。中国酵母出口数量明显大于进口数量，中国是全球酵母重要的出口国之一，2021年上半年中国酵母进口数量为1263.1吨，进口金额为1102.0万美元；出口数量为82803.9吨，出口金额为18263.1万美元。
智研观点
2021-11-17
![2019年中国酵母行业供需现状及下游应用领域分析[图]](http://img.chyxx.com/2020/10/20201027132319.png?x-oss-process=style/w320)
2019年中国酵母行业供需现状及下游应用领域分析[图]
酵母是一种单细胞微生物，酵母菌体含有蛋白质、脂肪、糖分和 B 族维生素等，具有丰富的营养价值。从产业链来看，酵母上游主要是原材料糖蜜，酵母菌种在糖蜜等培养基中经过扩大培养和繁殖、分离，脱水，均质后经压榨而制成酵母；中游包括酵母、酵母抽提物及酵母衍生品等中间产物；下游应用包括烘焙、发酵面食、调味品、动物饲料、酿酒、保健品等领域。
智研观点
2020-10-27
![2019年中国酵母行业进出口贸易及重点企业分析 安琪酵母是酵母行业龙头老大[图]](http://img.chyxx.com/2020/10/20201019135502.png?x-oss-process=style/w320)
2019年中国酵母行业进出口贸易及重点企业分析 安琪酵母是酵母行业龙头老大[图]
2014-2019年中国酵母出口数量呈稳步发展趋势，2018年酵母出口数量有所下降，到2019年又开始回升。2018年中国酵母出口数量128769吨，较上年减少9676吨，同比下降6.99%；2019年中国酵母出口数量143550吨，较上年增加14781吨，同比增长11.48%。
智研观点
2020-10-19
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