蛋黄酱

研判2026！中国蛋黄酱行业市场政策、产业链图谱、销售规模、竞争格局及发展趋势分析：国际品牌占据主导地位[图]

蛋黄酱（Mayonnaise）是通过含蛋黄的配料，将食用植物油与含有酸性配料和/或酸度调节剂的水相乳化，添加或不添加其他辅料、食品添加剂形成的稳定半固态酸性乳化调味酱。