外卖“劲敌”来了！市场规模超千亿，成外卖最大“对手”？[图]

    进入21世纪之后，互联网的诞生，成就了不少新的“产业”。这些产业往往都是根据大家的需求产生的。例如电商，如果说中国人和日本人一样喜欢逛街，喜欢“抱团”消费，估计电商行业并不会在中国有现在这样的发展，不管是电商还是外卖行业，都是在消费者需要的基础上诞生的。说到底，大家的需求都是朝着越来越方便、快捷的方向发展的。而正是因为“懒”，催生出了不少新的行业。

    外卖行业就是其中之一，年轻人们热衷于使用在线外卖平台来满足日常饮食需求，这为外卖市场带来了巨大的上升空间。外卖行业在刚开始的那两年，平台基本上是持续亏损的状态，这两年刚刚进入盈利的模式，发展就迎来了不小的阻碍。一方面是商家的“吐槽”，吐槽外卖平台的抽成太高，基本上就赚不到什么钱；另一方面则是消费者们觉得外卖越来越贵，实在是吃不起了，一顿早饭自己在早餐店买大概就是5块钱左右，喊外卖就要18元起步，吃不完，还特别贵。

    于是，就有这样一个行业的出现，成为了外卖行业的“劲敌”——速冻食品行业。和外卖相比较，速冻食品做起来也是比较方便的，价格也比较优惠，放在冰箱里想吃就可以拿出来煮一煮、蒸一蒸，也不需要太大的技术含量，吃起来味来也还不错。近年来，速冻水饺、速冻馄饨、速冻汤圆、手抓饼等主食产品的销量一直都很好。尤其是在今年上半年，疫情严重的那段时间，国内外的餐饮行业都受到了巨大的冲击，但是这个时候家家户户基本上都会有几包速冻食品。

    生产现状

    据研究数据显示，中国速冻食品行业的规模已从2013年的828亿元增长到了2018年的1342亿元，年均复合增长率为10.14%。而近两年，增速仍在持续加快。根据市场调查来看，大多数的速冻生产线，基本上都是“满负荷工作”，甚至不少商家都在催货，员工的数量也比疫情的时候多出了很多，可见市场需求量还是很大的。不少生产商们，也在加速研发新的品类，增加速冻食品的选择性。照这个情形发展下去，“懒人经济”再添一员，并且成功成为了外卖行业的“劲敌”。

    如果举一反三的话，“懒人经济”之下，很多产业也有很大的发展空间，想要赚钱可以赶紧瞅准风口。就像速冻食品，之前一直不是很受欢迎，大家都觉得速冻食品不好吃，也不健康。但是当下，随着新品的研发和企业的改善，加之大家消费习惯的改变，速冻食品的市场份额逐渐增多，不得不说“懒人经济”是一个风口。