2019年中国扇贝产销量、进出口贸易以及养殖前景分析[图]

    一、扇贝概况

    扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。扇贝广泛分布于世界各海域。扇贝柱的干制品称为“干贝”，为名贵海珍品。扇贝长期以来是我国海水养殖的重要品种之一。我国扇贝产量主要来源于养殖，捕捞产量极少。

扇贝主要品种

资料来源：智研咨询整理

    保苗池要求抽水方便、水质清新、上游无污染源、交通方便、电力系统配套。保苗池最好是长方形，正方形也可以，东西走向，沙质底最好，泥沙底也可以，面积在10-30亩为宜。保苗池的水深要求在1-15米左右，还要有良好的进、排水设施，并且进排水系统要严格分开。排水口要设在保苗池的底部，以便每次排水时可直接排出保苗池低层的废水。进水口设在池塘另一端离池底1米处，以便引进清洁的、容氧丰富的海水。

扇贝人工养殖技术

资料来源：智研咨询整理

    二、扇贝产量和面积

    我国沿海已发现50余种。栉孔扇贝是我国北方沿海重要的养殖贝类，产量很大，经济价值高。2019年中国扇贝海水养殖产量182.81万吨，较上年减少8.97万吨，同比下降4.68%。

2014-2019年中国扇贝海水养殖产量及增速

资料来源：中国渔业年鉴、智研咨询整理

    智研咨询发布的《2020-2026年中国扇贝行业市场供需规模及发展战略咨询报告》数据显示：中国扇贝海水养殖主要集中在山东、辽宁、河北等地，2019年山东省扇贝产量最高，达到97.35万吨，辽宁、河北次之，产量分别是42.39万吨、29.78万吨。

2014-2019年中国各地区扇贝海水养殖产量

资料来源：中国渔业年鉴、智研咨询整理

    2019年中国扇贝海水养殖产量主要集中在山东、辽宁、河北，其中山东扇贝海水养殖产量97.35万吨，占53.25%，辽宁扇贝海水养殖产量42.39万吨，占23.19%，河北扇贝海水养殖产量29.78万吨，占16.29%。

2019年中国各地区扇贝海水养殖产量集中度

资料来源：中国渔业年鉴、智研咨询整理

    海湾扇贝的养成从0.5厘米以上的商品苗开始，长至壳高5厘米即成商品贝。其中经历中培、套网、养成三个阶段。2018年中国扇贝海水养殖面积44.37万公顷，下降4.15%；2019年中国扇贝海水养殖面积41.44万公顷，下降6.59%。

2014-2019年中国扇贝海水养殖面积及增速

资料来源：中国渔业年鉴、智研咨询整理

    中国扇贝海水养殖面积主要分布在辽宁、山东这两大地区，2018年辽宁扇贝海水养殖面积25.44万公顷、山东扇贝海水养殖面积13.15万公顷；2019年辽宁扇贝海水养殖面积23.02万公顷，山东扇贝海水养殖面积13.04万公顷。

2014-2019年中国各地区扇贝海水养殖面积

资料来源：中国渔业年鉴、智研咨询整理

    2019年中国扇贝海水养殖主要分布在辽宁、山东这两大地区，其中辽宁扇贝海水养殖面积23.02万公顷，占55.55%，山东扇贝海水养殖面积13.04万公顷，占31.47%。

2019年中国各地区扇贝海水养殖面积集中度

资料来源：中国渔业年鉴、智研咨询整理

    三、扇贝进出口

    2018年中国活、鲜或冷的扇贝进口数量1.13万吨，出口数量0.03万吨；2019年中国活、鲜或冷的扇贝进口数量0.54万吨，出口数量0.05万吨。

2014-2019年中国活、鲜或冷的扇贝进出口数量

资料来源：中国海关、智研咨询整理

    2018年中国活、鲜或冷的扇贝进口金额5108.52万美元，出口金额440.1万美元；2019年中国活、鲜或冷的扇贝进口金额2385.09万美元，出口金额365.44万美元。

2014-2019年中国活、鲜或冷的扇贝进出口金额

资料来源：中国海关、智研咨询整理

    四、扇贝表观消费量

    2018年中国扇贝表观消费量192.88万吨，2019年中国扇贝表观消费量183.3万吨。

2014-2019年中国扇贝表观消费量

资料来源：智研咨询整理

    五、扇贝养殖前景

    扇贝的市场需求量是有增无减的，所以养殖扇贝需要从养殖和物流两方面着手。一方面给扇贝提供良好的生存环境，提高扇贝的产量，另一方面，做好物流体系，将扇贝销往不盛产扇贝的内陆地区，以提高扇贝的净利润。

扇贝市场前景

资料来源：智研咨询整理