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2019年中国黄茶行业发展现状分析,湖南省黄茶产量排名全国第一[图]

2020年07月08日 13:20:18字号:T|T

    一、黄茶行业分类

    黄茶是中国中国特产,黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道"闷黄"的工艺。形成黄茶品质的主导因素是热化作用。热化作用有两种:一是在水分较多的情况下,以一定的温度作用之,称为湿热作用;二是在水分较少的情况下,以一定的温度作用之,称为干热作用。在黄茶制造过程中,这两种热化作用交替进行,从而形成黄茶独特品质。

    黄茶按鲜叶老嫩芽叶大小主要分为3种类型,分别为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、远安黄茶,2018年产量占比为12%;黄小茶主要分为沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶,2018年产量占比为37%;黄大茶主要分为安徽皖西金寨、霍山、湖北英山、广东大叶青,2018年产量占比为51%。

黄茶分类

数据来源:智研咨询整理

2018年各类黄茶产量占比

数据来源:中国茶叶流通协会、智研咨询整理

    二、黄茶行业产值产量

    2014-2018年中国黄茶干毛茶产值逐年增加,2018年中国黄茶干毛茶产值为10亿元,较2017年增加了2.9亿元,预计2019年中国黄茶干毛茶产值为14.07亿元。

2014-2019年中国黄茶干毛茶产值

数据来源:中国茶叶流通协会、智研咨询整理

    黄茶主要分布在中国湖南,安徽等地区,2018年中国湖南黄茶产值为4.55亿元,安徽省黄茶产值为3.9亿元;浙江,广东。四川,湖北等地区也有少量分布,黄茶产值分别为0.61亿元、0.34亿元、0.31亿元、0.3亿元。

2018年各地区黄茶产值情况(亿)

数据来源:中国茶叶流通协会、智研咨询整理

    中国茶叶消费量持续扩大,各茶类轮番发力,黄茶产业规模顺势复苏并呈壮大态势;2018年中国黄茶产量为8451吨,同比增长25.6%;2019年中国黄茶产量为9700吨,同比增加14.8%。

2014-2019年中国黄茶产量及增速

数据来源:中国茶叶流通协会、智研咨询整理

    黄茶在六大茶类中属于极小品类,产量占比较小,目前仍处于复兴起步阶段,2019年中国黄茶产量占比仅为0.3%,其他茶类占比达99.7%。

2019年中国黄茶产量占比

数据来源:中国茶叶流通协会、智研咨询整理

    湖南省黄茶产量排名全国第一,2018年湖南省产量达到5100吨;排名第二的是安徽省,产量为3200吨;浙江省、湖北省、四川省、广东省也有少量种植,产量分别为70吨、40吨、30吨、11吨。

2018年各地区生产情况

数据来源:中国茶叶流通协会、智研咨询整理

    三、黄茶行业销量

    智研咨询发布的《2020-2026年中国黄茶行业市场发展模式及竞争格局预测报告》数据显示:2016-2019年中国黄茶销量也逐年增加,2018年中国黄茶销量为6800吨,同比增长了24.7%;2019年中国黄茶销量为8300吨,同比增长22.1%。

2016-2019年中国黄茶销量及增速

数据来源:中国茶叶流通协会、智研咨询整理

2019年中国黄茶销量占比

数据来源:中国茶叶流通协会、智研咨询整理

    黄茶内销均价是中国六大茶类内销均价中较为便宜的,2019年中国黄茶内销均价为120.45元/公斤,六大茶类中排名第五;排名第一的是红茶,内销均价为178.98元/公斤;其次为白茶,内销均价为149.11元/公斤。

2019年中国各茶类内销均价(元/公斤)

数据来源:中国茶叶流通协会、智研咨询整理

    2018年中国湖南销量最多,销量达到3551吨;其次为安徽省,销量为2233吨;浙江省、湖北省、广东省销量分别为47吨、29吨、6吨。

2018年中国黄茶内销情况(吨)

数据来源:中国茶叶流通协会、智研咨询整理

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