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2019年中国胡辣汤行业分析:线上渠道成熟带动市场扩容[图]

2020年06月04日 14:19:13字号:T|T

    胡辣汤,也称糊辣汤,源起河南,是中原知名小吃,汤味浓郁、汤色靓丽、香辣可口,常搭配油条、包子、葱油饼等面点食用。而随着食品加工业技术能力的进步,预包装胡辣汤产品也开始涌现,这打破了胡辣汤产业的空间限制,胡辣汤产品进一步推广开来。

胡辣汤产业发展历程

资料来源:智研咨询整理

    胡辣汤作为河南的一道地方美食,被誉为“河南十大名吃”之一,尤其是河南省周口市的西华县逍遥镇胡辣汤更是久负盛名。2019年我国胡辣汤预包装产量为2840万袋(85g),国内需求总量从2014年的1020万袋增长至2019年的2790万袋(86g)。

2014-2019年我国胡辣汤产品产销量统计图

资料来源:智研咨询整理

    智研咨询发布的《2020-2026年中国胡辣汤市场行情动态及投资战略咨询报告》显示,2013年我国国内胡辣汤预包装产品市场规模为2448万元,2019年我国胡辣汤预包装产品市场规模增长至7254万元,2013年以来我国胡辣汤预包装规模复合增长率为19.85%。

2014-2019年我国胡辣汤预包装产品市场规模走势图

资料来源:智研咨询整理

    我国胡辣汤生产企业主要集中在河南省,近年来区域部分知名胡辣汤品牌布局预包装产品的生产,借助电商等渠道扩大了企业销售区间以及品牌影响力,胡辣汤线上渠道占比逐步提升。

我国胡辣汤预包装线上及线下市场分析

资料来源:智研咨询整理

    目前,我国胡辣汤知名品牌包括老杨家、京遥、胡三姐、方中山、伊莱福、梦思香、良呈美等。随着国内消费市场的逐步拓展,预计我国胡辣汤产品需求将呈增长态势,预包装胡辣汤产业参与者数量将呈增长趋势。

我国速食胡辣汤知名品牌

资料来源:智研咨询整理

    最初的胡辣汤无论是在口味上还是数量上都是有很大的局限性。随着时代的需求不断变化,胡辣汤在配料上精益求精,熬制程序也更是细致入微。在历史与现实的融合与变迁中,胡辣汤产业正在以特有的发展眼光与创新意识,努力进步,致力于实现民族产业的国际化!

    总的来看,近几年中国的胡辣汤市场价格保持较为稳定的增长态势,市场需求增长稳定,产品原材料价格以及生产营销成本有较为明显的上升态势,行业的市场价格也保持较为稳定的增长。

2014-2019年中国胡辣汤市场均价走势

资料来源:智研咨询整理

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