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2018年中国香油(芝麻油)需求达29.77万吨,出口回暖[图]

2019年11月19日 13:35:24字号:T|T

    芝麻是我国重要的食品原料之一,特别是以芝麻所制得的芝麻香油深受人们的喜爱。芝麻和芝麻油具有很高的食用价值,富含不饱和脂肪酸,脂肪酸组成合理,具有抗氧化和抗衰老作用,更重要的是含有独特的营养成分芝麻木酚素,芝麻木酚素类物质具有抗衰老、促进肝脏解毒、抑制诱发癌症、增强免疫、预防心血管疾病、防比中风等功能。芝麻不但是重要的食品原料,同时在药典里而也是一种重要的中药材原料,兼有药食两用的作用。

香油(芝麻油)主要生产工艺

资料来源:智研咨询整理

    1、香油(芝麻油)需求

    相关报告:智研咨询发布的《2020-2026年中国香油(芝麻油)行业市场全面调研及投资价值预测报告

    中国香油主要用于居民日常饮食中与餐饮行业的调味,需求较为刚性,且用量相对较少,虽然香油的价格相对较高,但使用时成本相对较低,且能够显著的增加菜品的香味,增进食欲,因此香油的使用极为普遍,且居民对香油产品的价格敏感度较低,香油价格的上升对行业需求量变化影响相对较小。

    近年来,随着居民收入水平的不断增加,我国香油(芝麻油)消费量呈逐步上升态势。为数据显示,2017年我国香油(芝麻油)消费量为28.97万吨,2018年增至29.77万吨。

2010-2018年我国香油(芝麻油)需求情况

资料来源:智研咨询整理

    2、香油(芝麻油)价格走势

    芝麻油的销售价格基本稳定,散装芝麻油价格略有波动,但幅度不大。原料芝麻的价格是芝麻油的主要成本。环保的严查导致了各种包装材料采购成本的上升,如纸箱、玻璃、塑料等等;原材物料成本、物流成本、用工成本等的持续上升或将推高终端产品的销售价格,但是在终端消费市场提升价格销售也是很难的。近十年来我国香油产品维持小幅震荡,总体上升的的趋势,2018年香油产品均价为2.64万元/吨。

2007-2018年中国香油(芝麻油)价格走势

资料来源:智研咨询整理

    3、香油(芝麻油)进出口情况

    整体来看,我国我国香油(芝麻油)进出口呈明显波动态势,但近两年来,出口明显回暖。数据显示2018年,我国香油(芝麻油)行业进口数量为0.18万吨,进口金额为0.28亿元,出口数量为0.58万吨,出口金额为1.46亿元。

2007-2018年中国香油(芝麻油)进出口情况

年份
进口数量(万吨)
进口金额(亿元)
出口数量(万吨)
出口金额(亿元)
2007年
0.20
0.25
0.58
1.11
2008年
0.21
0.33
0.39
0.93
2009年
0.16
0.25
0.30
0.77
2010年
0.11
0.19
0.35
0.83
2011年
0.24
0.31
0.35
0.89
2012年
0.21
0.34
0.38
0.94
2013年
0.22
0.39
0.36
1.01
2014年
0.19
0.35
0.33
1.00
2015年
0.18
0.24
0.31
0.87
2016年
0.23
0.28
0.44
1.09
2017年
0.17
0.20
0.54
1.33
2018年
0.18
0.28
0.58
1.46

资料来源:中国海关、智研咨询整理

    4、香油(芝麻油)发展方向

    我国的芝麻加工业尽管取得了长足发展和很大进步,为全球芝麻产业的发展做出了不可代替的贡献,但也存在着诸如企业小而散、产品质量与各项技术经济指标参差不齐;新技术、新工艺的推广不力;新产品、新用途和副产品综合利用等有待进一步研发等问题,针对国产原料含杂多、品质一致性差等问题,以及进口不同国家的原料不断增多、品质不一致等实际问题,需要加快研发灵活高效的芝麻整理和清理设备,确保芝麻质量符合食品加工和制油加工的要求,进而确保芝麻油及其制品的高质量。

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