2018年全球奶牛存栏量14175.9万头,主要集中在印度、欧盟、巴西、阿根廷、澳大利亚等国家或地区。
2014-2018年全球主要国家奶牛存栏量统计表(单位:千头)
2014年 | 2015年 | 2016年 | 2017年 | 2018年 | |
阿根廷 | 1,826 | 1,786 | 1,720 | 1,672 | 1,645 |
澳大利亚 | 1,647 | 1,689 | 1,562 | 1,512 | 1,525 |
白俄罗斯 | 1,525 | 1,533 | 1,512 | 1,520 | 1,515 |
巴西 | 16,825 | 17,426 | 17,430 | 16,262 | 16,215 |
加拿大 | 955 | 954 | 945 | 945 | 965 |
中国 | 8,400 | 8,400 | 8,000 | 7,600 | 7,200 |
欧洲联盟 | 23,468 | 23,559 | 23,548 | 23,525 | 23,311 |
印度 | 50,500 | 52,500 | 54,500 | 56,500 | 58,500 |
日本 | 773 | 750 | 752 | 735 | 731 |
韩国 | 208 | 197 | 194 | 198 | 205 |
墨西哥 | 6,350 | 6,400 | 6,450 | 6,550 | 6,550 |
新西兰 | 5,176 | 5,056 | 4,998 | 4,861 | 4,860 |
菲律宾 | 18 | 10 | 11 | 12 | 12 |
俄国 | 8,050 | 7,750 | 7,235 | 7,080 | 7,000 |
台湾 | 60 | 62 | 61 | 61 | 62 |
乌克兰 | 2,509 | 2,322 | 2,226 | 2,170 | 2,078 |
美国以外国家 | 128,290 | 130,394 | 131,144 | 131,203 | 132,374 |
美国 | 9,257 | 9,314 | 9,325 | 9,392 | 9,385 |
总计 | 137,547 | 139,708 | 140,469 | 140,595 | 141,759 |
资料来源:USDA
智研发布的《2019-2025年中国乳制品行业市场运营态势及投资前景分析报告》显示:
根据美国农业部数据显示,2018年全球牛奶产量50520.0万吨,奶酪产量2053.8万吨,黄油产量1049.4万吨,脱脂奶粉产量476.5万吨,全脂奶粉产量478.8万吨。
2014-2018年全球主要乳制品产量走势图(单位:千吨)
资料来源:USDA
根据美国农业部数据显示,2018年全球牛奶消费量17679.4万吨,奶酪消费量1967.6万吨,黄油消费量989.0万吨,脱脂奶粉消费量397.4万吨,全脂奶粉消费量381.6万吨。
2014-2018年全球主要乳制品消费量走势图(单位:千吨)
资料来源:USDA
美国牛奶生产总值在畜牧业中位列第二,仅次于牛肉。美国所有的50个州都生产牛奶,其主产区在西部和北部。美国有5万个奶场,基本上都是家庭拥有和管理。其中大约85%的奶农都参加了合作社,由合作社处理和销售奶农生产的牛奶。牛奶行业在美国是一个竞争非常激烈的行业,牛奶加工企业要为争夺国内外销售市场展开激烈竞争。根据美国农业部数据显示,2018年牛奶产量9346.5万吨,奶酪产量587.8万吨,黄油产量86.0万吨,脱脂奶粉产量105.0万吨,全脂奶粉产量7.5万吨。
2014-2018年美国主要乳制品产量走势图(千吨)
资料来源:USDA
作为全球乳制品主要出口国之一,2018年美国奶酪出口量34.7万吨,黄油出口量5.2万吨,脱脂奶粉产量72.9万吨,全脂奶粉产量2.0万吨。
2014-2018年美国主要乳制品出口量统计表(千吨)
资料来源:USDA
近年来美国乳制品消费仍保持景气态势,2018年美国牛奶消费量2222.0万吨,奶酪消费量563.0万吨,黄油消费量85.1万吨,脱脂奶粉消费量33.7万吨。
2014-2018年美国主要乳制品消费量统计表(千吨)
资料来源:USDA
2021-2027年中国奶业市场深度分析及市场规模预测报告
《2021-2027年中国奶业市场深度分析及市场规模预测报告》共十章,包含奶业主要生产厂商竞争力分析 ,2021-2027年奶业发展趋势与前景分析 ,奶业企业投融资战略规划分析等内容。
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