智研精品报告

世界水产品产量稳健增长，水产养殖产量占比上升至45.46%，水产品市场仍有较大市场空间【图】

水产品赵玲 2018-09-17 03:34 来源：智研咨询

为应对当今世界最严峻的挑战之一，即气候变化、经济及金融不确定性和对自然资源的竞争日益激烈的背景下到2050年如何养活90多亿人口，国际社会于2015年9月做出了史无前例的承诺，由联合国各成员国通过了《2030年可持续发展议程》。《2030年议程》还为渔业和水产养殖业对粮食安全和营养所做的贡献及其在自然资源利用方面的行为规范设定了目标，以确保在经济、社会和环境各方面实现可持续发展。2016年全球水产品产量达2.02亿吨。

世界捕捞渔业和水产养殖产量

资料来源：FAO

当陆上食物生产从捕猎/采集活动转变为农业活动几千年之后，水生食物生产也已从主要依赖野生水产品捕捞转变为养殖不断增多的水产品种。2014年是具有里程碑式意义的一年，当时水产养殖业对人类水产品消费的贡献首次超过野生水产品捕捞业。要按照《2030年议程》设定的目标满足人类对食用水产品不断增长的需求将是一项紧迫任务，同时也是一项艰巨挑战。

主要类别水产品产量及增速（单位：吨）

-	2010年	2011年	2012年	2013年	2014年	2015年	2016年
水生植物	20068192	21908189	24688669	28159188	28559056	30427741	31230655
增速	-	9.17%	12.69%	14.06%	1.42%	6.54%	2.64%
甲壳纲动物（如蟹、龙虾）	392309	429442	422521	409128	405584	433657	416467
增速	-	9.47%	-1.61%	-3.17%	-0.87%	6.92%	-3.96%
洄游鱼类	166922334	175948960	180687755	188935646	193495162	199192755	202223036
-	-	5.41%	2.69%	4.56%	2.41%	2.94%	1.52%
淡水鱼类	42594784	43972912	47542581	50321567	52486776	53960146	56730717
增速	-	3.24%	8.12%	5.85%	4.30%	2.81%	5.13%
海洋鱼类	65270112	69548937	66491040	67127331	66825660	68488490	67893114
增速	-	6.56%	-4.40%	0.96%	-0.45%	2.49%	-0.87%
多种水生动物产品	77131	67542	36700	48554	64231	55396	51650
增速	-	-12.43%	-45.66%	32.30%	32.29%	-13.76%	-6.76%
杂种水生动物	1268309	1331305	1377729	1485832	1573584	1576059	1544269
增速	-	4.97%	3.49%	7.85%	5.91%	0.16%	-2.02%
软体动物	20690135	21146899	21790370	22375511	23757481	23883164	23465111
增速	-	2.21%	3.04%	2.69%	6.18%	0.53%	-1.75%

资料来源：FAO

智研咨询发布的《2018-2024年中国水产养殖业市场深度调查及投资前景分析报告》显示：而水产品供应的来源主要有两个途径：捕捞与养殖。从全球的角度来看，捕捞的贡献量在逐年的降低，消费需求量的满足越来越多的由水产养殖来供应。根据世界粮农组织相关数据显示，目前捕捞产量占水产品产量的较大，2016年估计占54.54%，水产养殖产量占45.46%。

2010-2016年全球各类水产品产量占比