2018年我国便携式食品市场前景发展分析【图】

    美国婴儿潮领先中国20年左右；中国千禧一代（20-34岁）对应美国1976-1994年人口，成为消费主力时期对应为1991-2009年；此阶段消费占比由64%提至68%并长期维持，消费支出CAGR3%，远大于同期美国GDP增速（0.1%）。期间食品龙头涨幅大幅领先于指数。

    人口结构上，千禧一代（20-34岁）接替婴儿潮一代（50岁以上）与X一代（35-49岁）成为消费主力，千禧一代总人口占比为24%，不比婴儿潮一代少（19%），但理念的区别将为消费打开巨大空间。X一代虽在两个时期均为主力，但消费观念较前15年已发生质变。

    相对于婴儿潮与X代主力时期追求的“高性价比”消费原则，千禧代与X代显现出更为明显的品质消费特质。根据研究，千禧与X代消费者追求品质消费的占比分别为33%、31%，远高于其余人群；其表现出6大消费特点：1）注重食品安全；2）对价格不敏感；3）极具品牌意识；4）注重产品带来的自我认同感；5）追求舒适便利的购物环境；6）对常规降价优惠关注不高，但会参与会员积分促销活动。

    我们认为，主力人群消费观念变化将在消费升级中酝酿巨大消费潜力，而品牌意识、品质消费将驱使龙头强者恒强，但个性化、认同感、购物体验、会员服务等将使得细分品类在新产品形式、新消费体验上在差异化缝隙市场上蓬勃发展，形成小而美业态。

    当前单身人口已达2.4亿、占20岁以上人口22%，其中近半单身人群集中在20-29岁，年轻人单身倾向日益增加；而单身人群具有极高的边际消费倾向，消费市场规模有望达13万亿元以上，由人口结构、文化理念带来的消费趋势变化蕴含巨大消费潜力和机遇。民以食为天，单身族在日常食品消费上体现几大特点：一是追求精致生活但又懒而宅（追求轻量化与便捷化），青睐休闲与健康食品；宅文化盛行，深深认可网红热播剧等创意营销推荐品牌；注重生活品质，追求品质化、品牌化（对细分龙头深有研究，价格敏感度低，崇尚大牌与进口食品）；精致生活与懒文化并存，是健康与休闲的矛盾结合体（追求每日营养、对食材十分讲究，但又酷爱高脂高糖重口味食品）；表现自我，男女皆爱美，注重保养健身（保健品功效的讲究）。而休闲零食、乳制品、卤制品、高端调味品将是最直接的需求受益子行业。

单身族群近年占比提升

数据来源：公开资料整理

    相关报告：智研咨询发布的《2018-2024年中国休闲食品行业市场深度调研及未来发展趋势报告》

    一二线城市消费升级已在途中，但未来增长潜力主要来源于数量成倍于一二线城市的三四线城市。目前农村人口占比虽逐年降低，但其仍占据我国超过40%的人口，人口基数依然庞大。随着农村人均收入的提高，农村人均生活消费支出也保持稳定增长态势，随着渠道下沉，农村市场将成为成熟食品品类的消费升级的增长极，亦将成为新兴品类增长的新兴力量。