2015年中国羊肉市场价格行情分析（图）

    一、2013年中国羊肉价格走势分析

2012年1月-2013年12月中国羊肉价格走势

数据来源：智研数据中心整理

    二、2014年羊肉价格走势

2014年1月-12月羊肉价格走势

数据来源：智研数据中心整理

    近几年我国牛羊肉价格一路上涨。2014年2月牛羊肉价格分别达每公斤55.15元和57.05元，创历史新高。3月以来牛羊肉价格高位小幅震荡，12月牛肉每公斤54.17元，比1月份跌1.0%，同比高0.2%；羊肉每公斤53.67元，比1月份跌5.2%，同比低3.1%。

2014/15年度批发市场牛肉周均价格走势图

数据来源：智研数据中心整理

2014/15年度批发市场羊肉周均价格走势图
 

数据来源：智研数据中心整理

    生产方面，数据显示，2014年肉牛存栏同比减5.4%，肉羊存栏同比增2.8%；海关数据显示，1-11月份我国进口牛肉27.7万吨，羊肉26.1万吨，同比分别增长4.9%和11.4%。从全年价格走势看，2014年牛肉价格延续上升趋势，羊肉价格上涨乏力。近两年牛羊肉供应总体偏紧格局稍有缓解，但产能恢复还需时间，未来一两年，牛羊肉价格仍将高位运行。

    三、羊肉价格持续增长原因分析

    产业信息网发布的《2016-2022年中国羊肉行业市场现状分析及投资前景分析报告》显示，近两年，愈发高企的牛羊肉价格以及由此而辐射的一系列问题引起人们尤其是业内人士的普遍关注。在中国畜牧业协会三届六次理事会上，农业部畜牧业司副司长王宗礼给出一组数据。数据显示，我国牛羊肉价格已连续上涨13年，2000年，我国牛肉平均价格是12.63元/公斤、羊肉价格是14.45元/公斤；到了2013年，我国牛肉平均价格已上涨至58.81元/公斤、羊肉价格上涨至61.88元/公斤。仔细算来，13年的时间，牛肉价格上涨3.7倍，而羊肉价格则上涨3.3倍，年均涨幅分别达到12.6%和11.8%。

    我国牛羊肉供应偏紧、价格上涨现象短期内难以改变。在众多原因中，主要还是消费增长太快，生产增长赶不上消费需求增长。一方面是牛羊生产繁育慢、周期长；另一方面是我国居民收入、生活水平持续提高，消费需求仍将保持增长。因此，供需不平衡必然会出现。同时，他指出，有效解决牛羊肉问题具有特殊重要性，因为牛羊肉既是“菜篮子”的重要产品，关系到城乡居民的日常生活；又是穆斯林群众的生活必需品，关系到少数民族地区的社会稳定。