我国膳食补充剂行业发展历程及2014年行业前景展望【图】【原创】

膳食补充剂游志高 2014-03-28 01:27 来源：智研咨询

保健食品是介于食品和药品之间的一种特殊食品，不以治疗为目的，但能调节人体的某种功能。膳食营养补充剂属于保健食品，按照保健协会的定义，是以维生素、矿物质及及动植物提取物为主要原料，通过口服补充人体必需的营养素和生物活性物质，达到提高机体健康水平和降低疾病风险的目的，一般以片剂或胶囊剂等浓缩形态存在。与传统的保健品以中医理论为基础不同，膳食营养补充剂以营养学和预防医学为理论基础。

膳食营养补充剂与传统保健食品对比分析

项目	膳食营养补充剂	传统保健食品
定义	以维生素、矿物质及动植物提取物为主要原料，通过口服补充人体必需的营养素和生物活性物质，达到提高机体健康水平和降低疾病风险的目的。	具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的食品。
理论依据	现代营养学和预防医学为理论基础	大部分是以中医理论为基础。
原料	维生素、矿物质、动植物提取物。	以药食同源的中草药或动植物提取物为主要原料。
组方依据	各国根据本国国民饮食和生活方式，制定膳食指南及营养素摄入量的指导性文件，并以此作为膳食营养补充剂配方制定的主要依据。如《中国居民膳食指南（2007）》和《美国膳食指南（2005）》。	大部分是以中医配方为依据。
作用	解决营养素摄入不足和营养失衡所引发的问题，提高机体健康水平，降低疾病风险。	针对某种症状进行机能调节，如帮助肥胖者减肥。
适用人群	各种营养素缺乏的人群，如需要补充高叶酸的孕妇、需要补钙的儿童。	针对有特定需求的人群设计，如便秘者、肥胖人群等。
推广模式	以营养与健康观念教育为主，以品牌广告推广为辅。	一般以产品概念和产品功效为基础，以功能性广告推广为主。

资料来源：产业信息网整理

纵观全球保健食品行业发展，大致可分为三个阶段：第一代保健食品包括各类强化食品，这类产品未经任何实验检验，是根据各类营养素或强化的营养素的功能推断该食品的营养功能；第二代必须经过动物和人体实验，证明具有某项生理机能；第三代除了要用动物和人体实验来证明某项功能，还需要知道具有该功效的有效成分的结构及含量。欧美国家在上世纪70年代已经进入以膳食营养补充剂为代表的第三代保健食品消费阶段，而我国进入第三代保健食品以纽崔莱1998年进入中国为标志，仍处于起步阶段，为保健食品行业未来发展的主要方向。

通过分析美国膳食营养补充剂行业发展轨迹，我们发现中国目前正处于行业的起步阶段，未来仍有较大的发展空间。美国膳食营养补充剂起始于20世纪30年代左右，彼时主要为酵母乳、蜂蜜等健康食品，膳食营养补充剂被严格监管，只限于维他命、矿物质和蛋白质。20世纪中期，更多维生素被陆续发现，其功能被逐渐挖掘，而此时民众的营养保健意识也有了较大提升， 70年代早期，率先意识到维生素价值的健康食品商店开始添加维生素等补充剂才真正推动了膳食营养补充剂发展。70年代末，营养品公司拔地而起， VSI、NBTY、康宝莱等全球著名营养品公司均成立于这个时期，到80年代膳食营养品公司已经超过800家。

从美国历年市场规模增速看，从1970年开始，大致经历了高速起步、快速增长、爆发式增长、平稳增长四个时期。

美国膳食营养补充剂行业发展轨迹

阶段	特征
高速起步	1970-1990年随着第一代婴儿潮成年，营养保健意识有了较大提升，经济水平快速发展促进了保健食品行业的快速发展。按照1970年市场规模1.7亿美元计算，1970-1990年20年间复合增速达到16%左右，而同时期GDP复合增速仅为9%，1990年行业市场规模达到33亿美元，为1970年的19倍
快速增长	1990-1995年美国人均GDP达到2.3万美元，膳食营养补充剂仍快速发展，5年复合增速达到12%，在此期间，美国GDP复合增速为5.0%左右
爆发式增长	1994年美国颁布了《膳食补充剂健康与教育法案》，在膳食营养补充剂目录中添加了更多物质，并将其纳入食品，只需向FDA备案即可上市，促进了行业的爆发式增长，1996-2001年复合增速高达25%
平稳增长	2000-2012年膳食营养补充剂行业复合增速为6%，但仍高于GDP4%的复合增速

资料来源：产业信息网整理

产业信息网发布的《2014-2019年中国保健品行业市场研究及发展战略咨询报告》指出：1979年以前，我国保健食品主要以传统补药为主，80年代开始出现蜂皇浆、维生素及营养口服液等第二代保健食品，1984年市场规模达到16亿元，此后进入第一次发展阶段，主要产品为营养口服液，行业成长主要靠广告宣传及市场营销，以单一功能居多，且大部分营养口服液没有临床依据，一旦出现负面事件对产品往往是致命性打击。较多厂家在两三年后逐渐消亡，三株口服液被报道喝死人的事件成为压垮营养口服液的最后稻草，此后太太及静心口服液尽管仍存在于市场，但其销售额逐渐萎缩。1998年安利纽崔莱进入中国，行业再次发展，开启了膳食营养补充剂时代。

1998年安利纽崔莱进入中国，开启了膳食营养补充剂行业时代，初期民众对膳食营养补充剂接受程度不高，直销渠道以其最快深入民众的特点获得较大发展，代表公司如安利、完美、无限极等。我们预计2013年膳食营养补充剂行业规模为150亿美元左右，保守预计未来增速为20%左右。

2001-2015E年我膳食营养补充剂市场规模及增速