研判2026！中国木薯行业相关政策汇总、产业链、种植规模、进出口贸易、竞争格局及未来发展趋势分析：企业主要分布在广东、广西等地[图]

内容概要：木薯原产于热带美洲，目前已在全球热带及部分亚热带地区广泛栽培，据FAO数据显示，受益于其广泛的适应性，近年来全球木薯种植规模与产量均呈稳步增长态势，2014-2024年全球木薯种植面积从2613.44万公顷增长至3356.55万公顷，总产量从28949.18万吨提升至34190.59万吨，期间受极端气候、单产波动等因素影响，曾出现阶段性小幅下滑，但整体保持正增长，产业发展正逐步从“规模扩张为主”的阶段，向提质增效、优化品种与提升单产的高质量发展阶段转型。

相关上市企业：中粮科技（000930）、北大荒（600598）

相关企业：广西农垦明阳生化有限公司、广西金源生物化工实业有限公司、广西高源淀粉有限公司、都安红河淀粉有限公司、崇左市群力淀粉有限责任公司、广西合浦双洋淀粉有限公司、崇左市万达淀粉有限责任公司、广西合浦县健丰淀粉有限责任公司、云南红泰淀粉有限责任公司、广西农垦明阳淀粉发展有限公司、金平红叶淀粉有限责任公司、海南新大慧热带农业科技股份有限公司、国投广东生物能源有限公司、广东中轻枫泰生化科技有限公司

关键词：木薯市场政策、木薯产业链、木薯种植规模、木薯进出口贸易、木薯竞争格局、木薯发展趋势

一、概述

木薯（学名：ManihotesculentaCrantz），又称树薯、木番薯、南洋薯、树葛，英文名为cassava、manioc或yuca，是大戟科（Euphorbiaceae）木薯属多年生亚灌木植物，为世界三大薯类作物（木薯、甘薯、马铃薯）之一，全球第六大粮食作物，被称为“淀粉之王”。木薯原产于南美洲巴西、巴拉圭及安第斯山脉部分地区，现广泛种植于全球100余个热带和亚热带国家或地区，木薯植株通常为伞形灌木，具有掌状裂叶、不显眼的花朵和大型淀粉质块根，块根外皮呈坚韧的纸质棕色，果肉为白色至黄色。

木薯主要分为食用型甜木薯和工业型苦木薯两大类，国内主栽华南系列、桂热系列优良品种，同时引进泰国KU50、巴西MCOL22等国际优质品种；食用型木薯毒性低、口感粉糯，适合鲜食与食品加工，工业型木薯淀粉含量高、产量大、抗逆性强，多用于淀粉、酒精、饲料及工业原料生产，各品种在适应性、产量和品质上各有特点，可依据种植用途与地域条件择优选用。

二、市场政策

我国高度重视农业发展，相继发布《关于落实中共中央国务院关于学习运用“千村示范、万村整治”工程经验有力有效推进乡村全面振兴工作部署的实施意见》《关于学习运用“千村示范、万村整治”工程经验有力有效推进乡村全面振兴的意见》《关于推动农村电商高质量发展的实施意见》《数字商务三年行动计划（2024-2026年）》《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》《关于大力发展智慧农业的指导意见》《关于进一步深化农村改革 扎实推进乡村全面振兴的意见》《落实中共中央国务院关于进一步深化农村改革扎实推进乡村全面振兴工作部署的实施意见》《关于进一步深化农村改革 扎实推进乡村全面振兴的意见》《关于扎实做好2025年“三农”金融工作的通知》《关于锚定农业农村现代化扎实推进乡村全面振兴的意见》等一系列政策从农产品质量安全监管、流通体系建设、数字农业转型、全产业链升级到金融服务保障等多维度协同发力，为木薯行业构建了清晰的发展导向与政策支撑体系。

三、产业链

我国木薯产业链涵盖上游种植与农资供应、中游加工转化、下游多元应用三大核心环节，上游主要包括种苗繁育、木薯种植、农资供应等；行业中游为木薯加工，包括初加工和深加工，初加工主要产出木薯干片、木薯淀粉、木薯酒精、木薯全粉等产品，深加工主要产出变性淀粉、生物基材料、功能性配料等产品；行业下游为应用市场，涵盖食品工业、生物能源、饲料、生物基材料等诸多领域。

从下游需求结构来看，2025年我国木薯消费呈现以食品工业为核心、多领域协同发展的格局，其中，食品工业是木薯最大的应用场景，占比达40.0%，主要用于淀粉加工、食品配料等领域；饲料添加与生物能源分别占比21.5%和12.5%，是政策驱动下的重要消费场景；而生物基材料目前占比为5.0%，虽当前规模尚小，但随着环保政策推进与绿色材料技术迭代，有望成为未来木薯需求增长的新引擎。整体来看，当前我国木薯需求仍以传统初级加工用途为主，高附加值新兴领域的潜力有待进一步释放，产业正处于向多元化、高端化应用转型的关键阶段。

相关报告：智研咨询发布的《中国木薯行业发展现状及发展趋势预测报告》

四、发展现状

木薯是一种抗逆性极强的热带块根作物，耐旱耐瘠，环境适应范围极广，可在年降雨量600-6000mm、热带与亚热带海拔2000m以下、土壤pH值3.8-8.0的多种生境中存活，最适生长条件为年平均温度约27℃、日平均温差6-7℃、年降雨量1000-2000mm且分布均匀、土壤pH值6.0-7.5，在阳光充足、土层深厚、排水良好的地块中长势最优，木薯原产于热带美洲，目前已在全球热带及部分亚热带地区广泛栽培，据FAO数据显示，受益于其广泛的适应性，近年来全球木薯种植规模与产量均呈稳步增长态势，2014-2024年全球木薯种植面积从2613.44万公顷增长至3356.55万公顷，总产量从28949.18万吨提升至34190.59万吨，期间受极端气候、单产波动等因素影响，曾出现阶段性小幅下滑，但整体保持正增长，产业发展正逐步从“规模扩张为主”的阶段，向提质增效、优化品种与提升单产的高质量发展阶段转型。

从国内市场来看，我国木薯自19世纪20年代引种栽培以来，现已在华南地区广泛种植，形成了清晰的区域分布格局，其中，广东、广西为核心主产区，栽培面积占比最高，福建次之，云南、贵州、四川、湖南、江西等省份亦有零星栽培。种植规模方面，2014-2021年，我国木薯种植面积由29.00万公顷稳步扩张至31.21万公顷，期间年均增速稳定在1.0%-1.7%区间，扩张节奏平稳有序，2022年受市场供需波动、耕地利用政策调整等多重因素影响，种植面积小幅回调至30.86万公顷，2023-2024年产业逐步企稳修复，2024年种植面积回升至31.02万公顷，整体规模已接近前期峰值，行业扩张节奏显著放缓。

产量表现上，2014-2020年，受益于种植面积扩张与单产水平提升，我国木薯产量由466.763万吨同步增长至511.996万吨，期间增速稳定在1.0%-2.6%区间，实现持续稳产增产，2021年起，受单产波动、极端气候等因素影响，产量进入阶段性回调与低速波动期，2021年同比下降1.2%至506.099万吨，后续虽有小幅修复，但2024年产量仍回落至507.586万吨，整体产量规模趋于稳定，产业增产动力正由传统的规模扩张，逐步转向单产提升与优质品种改良。

从进出口情况来看，我国为典型的木薯净进口国，据中国海关数据显示，2015-2019年进口金额呈持续下降态势，由211956.78万美元回落至64171.16万美元，2020-2022年随下游需求复苏快速回升，2022年达到203740.42万美元的阶段峰值，2023-2024年再度回调，2025年回升至111855.60万美元，从进口来源地来看，2025年，泰国为我国第一大木薯进口来源国，占比高达79.7%，越南以18.4%的占比位居第二，两国合计占比超98%，柬埔寨、老挝等其他国家占比不足2%，进口供应链对东南亚主产国依赖度极高。出口方面，我国木薯出口规模长期处于极低水平，出口目的地主要为越南和中国香港，整体贸易结构反映出国内木薯市场对进口原料的刚性需求，出口市场尚未形成有效规模。

五、竞争格局

我国木薯种植主要集中分布在广东、广西等地，因此，我国木薯相关企业也主要分布在上述省份，其中，广西、广东两地企业数量均超过500家，是我国木薯产业的核心集聚区，形成了集种植、初加工、深加工及贸易于一体的完整产业集群；云南、海南依托本地原料优势，企业数量处于100-500家区间，构建了区域性木薯加工产业带；山东、江苏等东部沿海省份则凭借港口物流优势，集聚了大量以进口木薯干片为原料的加工、贸易企业，成为产业延伸的重要节点。整体来看，我国木薯企业分布呈现出“原料产区高度集聚、加工贸易向沿海延伸”的鲜明特征，形成了华南原料基地与东部加工贸易枢纽协同联动的产业格局，既保障了原料就近加工的成本优势，也打通了国际供应链与国内消费市场的连接通道。

我国木薯行业内参与企业类型丰富、梯队层次清晰，其中，中粮集团、北大荒薯业集团等行业龙头企业兼具跨区域资源整合与国际化原料布局能力，掌控全产业链关键节点；广西农垦明阳生化等骨干企业深耕技术研发与行业标准制定，既牵头搭建木薯安全检控等行业规范体系，也推动非粮生物质能等关键技术突破；同时，大量区域性企业聚焦食用木薯淀粉生产，为细分市场提供稳定产品供应。各类主体的业务覆盖木薯种植、原料贸易、淀粉及变性淀粉加工、生物化工、燃料乙醇生产等全链条环节，下游延伸至食品加工、工业黏合剂、生物质能源等多个应用领域，不同主体依托自身优势分工协作、优势互补，共同构建起我国木薯产业层次分明、多元协同的竞争主体梯队。

六、发展趋势

1、科技赋能产业升级，种植与加工技术持续优化

未来，我国木薯行业将以科技为核心驱动力，推动种植与加工环节的全方位升级。种植端将聚焦优良品种培育，通过基因改良、组培苗培育等技术，培育出抗病性强、适应性广的品种，同时推广机械化耕作与智能化管理模式，替代传统人工种植，提升种植效率与产品品质。加工端将突破传统初加工局限，推动深加工技术创新，优化淀粉提取、变性处理等工艺，降低加工成本，推动加工环节向精细化、高效化转型，破解产业长期存在的技术瓶颈。

2、需求结构持续优化，新兴应用领域逐步拓展

木薯的需求结构将从传统领域向新兴领域延伸，实现多元化发展。传统的饲料、基础淀粉加工等需求将保持稳定，同时生物能源、生物基材料等新兴领域的需求将快速崛起，成为行业新的增长极。木薯作为绿色可再生原料，将在燃料乙醇、可降解塑料等领域发挥重要作用，此外，其在高端食品、医药辅料等细分领域的应用也将逐步拓展，推动需求结构向高附加值方向升级。

3、产业链协同加强，形成一体化发展格局

未来，木薯行业将打破上下游分割的局面，推动种植、加工、物流、销售等环节的协同发展，构建“种植-加工-应用”一体化生态体系。一方面，龙头企业将发挥引领作用，通过订单农业、合作种植等模式，链接种植户与加工端，保障原料供应的稳定性与标准化；另一方面，将推动区域产业集群建设，依托主产区优势，整合科研、加工、物流资源，同时加强与东盟等主产国的跨境合作，构建稳定的国际供应链，提升产业链整体竞争力。

4、绿色低碳成为共识，可持续发展路径更加清晰

在双碳政策与环保监管趋严的背景下，绿色可持续发展将成为木薯行业的核心发展方向。种植端将推行生态种植模式，注重水土保持与土壤保护，避免粗放式种植对环境的影响；加工端将加大环保技术投入，推进清洁生产，优化废水、废渣等副产物的资源化利用，构建“种植-加工-能源-肥料”的循环经济模式，实现资源高效利用与环境友好发展，推动产业向生态友好型转型。

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《中国木薯行业发展现状及发展趋势预测报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。

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