2015年中国罐头十大品牌企业排名（图）

    罐头是指加工后装在密封铁皮罐子或玻璃瓶里的食品，可以经久不坏。

    罐头可分为肉类、禽类、水产类、水果类、蔬菜类及其他类。罐头具有保留了新鲜原料的营养及环保与节能等优点；但也具有为延长保存期，罐头食品在制作过程中加入防腐剂，经常食用对肝、肾均有损害的缺点。

序列	公司名称	基本情况介绍
1	梅林	“梅林”是中国的民族食品品牌，创始于上世纪三十年代。上海梅林食品有限公司的前身上海梅林罐头食品厂成立于1930年7月，在其成立前的1929年即研制出了“梅林”的起家产品——中国第一瓶国产番茄沙司。 1933年上海梅林罐头食品厂向当时的国民政府注册并正式对外使用由盾牌图案、中文“梅林”字样及罗马文“MALING”组成的梅林商标。之后陆续试制和投产了各类目前家喻户晓的罐头产品。 “梅林”牌（国家罐头出口企业代号B2）午餐肉罐头在1980年、1983年和1988年三获“国家银质奖”，并屡次荣获部、市优质产品证书。 上海梅林罐头食品厂于1991年12月8日与上海食品进出口公司、香港贸基发展有限公司共同投资创建了上海梅林食品有限公司。主要生产中西式风味的“梅林”罐头食品、各类方便食品、冷冻食品、调味品、熟肉制品、天然饮料，产品有100多个品种，产品远销欧美、日本、东南亚、中东等100多个国家和地区。 上海梅林食品有限公司的午餐肉、火腿、八宝饭、番茄沙司等主要产品自1995年起，已连续六次荣获“上海名牌产品”称号。 1992年、1998年、2002年，“梅林”商标连续三次被上海市工商行政管理局授予“上海市著名商标”称号。 2000年9月，“梅林”牌荣获中国罐头工业协会授予的“中国罐头行业著名品牌”称号。 2001年11月，“梅林”牌397g午餐肉罐头成为国家卫生部首批向全国消费者公示的“卫生安全食品” 2001年11月，上海梅林食品有限公司通过了中国进出口质量认证中心（CQC）和上海出入境检验检疫局质量认证中心的HACCP双重认证。 2002年3月，经国家质检总局批复、由上海出入境检验检疫局核准，上海梅林食品有限公司成为荣获“中国进出口食品检验检疫分类管理一类企业”称号的第一家国内食品企业。
2	古龙	古龙罐头坚持产品创新和技术创新，不断提高产品质量，不断增强产品的竞争力。把古龙美食带给千家万户的同时，也把古龙人所坚持的健康、营养的理念带给消费者。拥有全国规模最大的以传统古法缸晒酿造酱油的晒埕，生产的酱油经天然日晒酿造达两年以上，酱香浓郁、口感纯正且黄豆原料中的蛋白质等经长期日晒转化成多种氨基酸等营养成分，不含 致癌物质三氯丙醇，不添加防腐剂；率先把低温烘干技术替代传统的高温油炸工艺应用于水产品罐头上，避免了高温油炸带来的有害物质，保持了产品的原味，满足消费者对健康食品的需求，得到广大消费者的广泛赞誉，引领市场消费的新时尚。 厦门古龙食品有限公司（原厦门罐头厂）是厦门轻工集团有限公司的全资子公司、核心企业，始建于1954年。公司座落于规模大、设备先进、种类齐全、环境优美的罐头生产科研基地----古龙工业园。工业园总投资3亿多元，占地面积近28万m，设计遵循可持续发展原则，被誉为罐头食品工业循环经济典范。 “古龙”牌罐头创立于1994年。自创立以来，我司坚定不移地走品牌经营之路，坚持“市场是企业取之不尽的利润源泉”，始终以实实在在的品质、实实在在的服务去赢得消费者，满足消费者的需求“古龙”产品已全面涵盖红烧肉、午餐肉、水产品、果蔬及其他等五大类近百种罐头，还拥有传统工艺酿造的酱油、豆豉、豆酱等三大系列共30余种调味品。古龙罐头已荣膺“中国出口名牌”、“中国名牌”等国家级荣誉。 产品质量是品牌的生命。企业制定了严格、科学的原辅材料采购和检验控制程序，所有采购均经过严格的把关、筛选。以在当地检验检疫局注册备案的猪场为定点采购单位，派人常驻产地，从场地选择、饲料使用、兽药使用、动物疫病控制、生产加工、标识管理等实施全过程严格的现场监控，确保猪肉原料质量的稳定。企业建立健全质量保证体系，先后通过了ISO9001：2000质量体系、HACCP食品安全控制体系、IFS、BRC、QS等认证，并在美国FDA、加拿大食检署、新加坡AVA、澳大利亚检疫检验处等权威机构注册，达国际先进水平。并在美国食药局、加拿大渔农处、日本厚生省、新加坡原产局、澳大利亚检疫检验处等权威机构注册，达到国际先进水平。公司投资近2000万元组建了占地2000平方米的综合性实验室；添置液质联用仪、气质联用仪、原子吸收光谱仪等一百多台（套）先进检测仪器设备，检测范围包括农残、药残、重金属、 微生物、感官、常规理化、包材技术指标、计量检定等项目，从源头上把好质量关。
3	紫山	福建紫山集团股份有限公司（以下简称紫山集团）位于中国南方唯一“中国食品名城”、素有 “中国罐头之都”和“中国蘑菇之都”之称的漳州市南郊（厦深高速铁路漳州南站边），创建于1984年3月，经过30年的不断发展，现已拥有10家子公司和控股公司，总资产近10亿的农副产品加工企业。建成集基地建设、生产加工和营销为一体的较为完整的食品产业链。产品涵括罐头、酱菜产品、矿泉水、果蔬饮料与及浓缩液、蘑菇工厂化种植、水产品精深加工等几大类。年可加工各类农副产品十几万吨，带动5万农户致富。出口创汇近一亿美元，年纳税2000多万元，连续多年被漳州市政府评为“纳税大户”。 紫山集团是中国罐头工业优秀企业，中国食品安全年会优秀企业，食品产业链安全建设先进单位；是国家食品工业重点企业、“国家农产品深加工专项工程示范项目单位”、“全国应急商品重点联系企业”。“紫山”连续2届被评为“福建知名企业字号”，出口代号“Q51”享誉国际市场，已在部分国家注册商标。在国外市场尤其在日本、德国等对食品品质要求严格的国家市场认可度极高，在国外紫山罐头代表中国罐头形象。产品出口日、韩、俄罗斯、南非、欧美等50多个国家和地区，紫山蘑菇罐头在日本长期占有60%的市场份额。集团公司多次获“全国文明乡镇企业”、“全国乡镇企业管理先进单位”、“全国企业形象最佳单位”、“全国守合同重信用单位”、“福建最佳信用企业”、“福建农副产品出口商会副会长单位”，连续2届被推荐为福建省瓶装水协会会长单位，连续多年被福建农业银行授予“AAA信用等级”称号。“省模范职工之家”、“省就业再就业先进企业”、“漳州市第五届‘安康杯’先进单位”、“漳州市第八届文明单位”、 2011年被全国总工会授予“十一五社会主义劳动竞赛先进单位”、“全国职工书屋”、漳总授予“大干150天，五大战役当先锋劳动竞赛先进单位”等荣誉。中国食品工业协会授予“诚信企业，放心食品”和“全国优秀龙头食品企业”称号。2010-2012年连续三届（第八、九、十届）荣获中国食品安全年会突出贡献单位、食品安全示范单位、食品安全年会指定专用产品、食品安全优秀企业、食品产业链安全建设先进单位；2012年1月荣获“全国出入境检验检疫信用管理AA级企业”殊荣（全省2家、漳州唯一），在2012年度中国商务竞争新优势公益评选活动中被授予“最具竞争力出口企业50强”，“紫山”牌矿泉水和蕃茄汁饮料被选定为厦航飞机上专供饮品、北京航空楼VIP专供饮品。 集团公司永远牢记使命：为社会提供安全、健康、放心食品；始终秉持“让消费者买到紫山产品等于买到放心，吃到紫山产品等于吃到健康”的品牌文化信条，历来十分重视食品质量安全管理。1996年率先在全国罐头行业通过ISO9002认证；1998年美国FDA组织对国内18家对美出口罐头企业进行考核，获得最高分，2011年复评一次性通过，受到美国FDA官员的好评；2003年又一次性全国第一家通过欧洲市场BRC（全球食品技术标准）和IFS（国际食品标准）双认证，受到《国门时报》的通报表扬。此外，还先后通过了ISO9001:2000、HACCP、“HALAL”“KOSHER”、ISO14001、OHSAS18000、BSCI等认证。
4	真心	大连真心罐头食品有限公司，拥有超过二十年的水果深加工及中国市场销售经验，是中国罐头工业协会理事单位。公司旗下拥有“能是”、“真心”两大知名品牌，是国内数一数二的水果罐头和水果饮品的品牌。 公司成立于1990年，2002年经过企业重组步入快速发展的轨道。公司总部位于素有“水果之乡”称号的大连，拥有正式员工千余名，高级管理人员百余名。真心公司除总公司（独资）外，目前在中国拥有二家子公司，天津真心罐头科技股份有限公司（合资子公司）和徐州真心罐头食品有限公司（控股子公司）三家工厂。真心公司先后通过QS安全认证、ISO9000质量管理体系认证、HACCP国际食品安全管理体系认证。公司成立以来，年平均复合增长率达40.6%。 真心公司在过去的20年中在中国市场建立了庞大而稳定的销售网络。公司建立了包括国际营销事业部在内的五大销售事业部，实现中国东北地区的全覆盖和华中、华东地区主要城市的营销网络。公司销售人员超过400人，拥有300多家经销商，终端覆盖超过10万家。主要的渠道终端包括沃尔玛、家乐福、乐购（Tesco）、全家(Family Mart)、罗森(Lawson)、大商新玛特等。 真心公司秉承“全天下做好水果”的理念，致力成为中国高品质水果罐头和天然水果饮品的第一品牌。公司非常注重产品的开发和创新，目前拥有包括南果和北果在内的近二十个品种、百余个规格的产品，获得各种专利百余项。公司拥有中国水果罐头行业最强生产链，除了大连的生产基地之外，还在河北、安徽、浙江、广东等地设有18家外协工厂，是目前中国水果罐头行业产品最齐全、规模最大、覆盖区域最广的专业制造商之一。 近年来“真心”注重技术创新，多次派管理团队赴希腊、南非、欧美、南美等世界先进罐头生产企业参观学习并引进意大利先进设备，大大提高了产品的品质和生产效率。2006年自主研发应用的全封闭杀菌脱气机解决了传统罐头加工工艺中不全封闭不可连续进行的难题且获得了国家知识产权专利项目。2010年8月投资近亿元的第二条黄桃罐头全自动生产线建成投产，为“真心”持续多年的销售领先及超行业水平增长态势提供稳固的后援保障。 过去10年间真心公司经常获得大连市、辽宁省政府和中国政府颁发的优秀企业奖项，如2011年5月荣获中国罐头协会颁发的“中国罐头内销优秀企业”荣誉称号。真心公司也是一家积极履行企业社会责任的企业，经常参与各种捐赠和企业助学活动。2011年3月被吉林省政府授予“吉林慈善奖 优秀捐赠企业”称号。2012年开始参与“捡回珍珠”贫困高中生助学计划。
5	同发	同发集团始创于1992年，历经20年的发展，现已发展成为从事罐藏食品生产、加工、贸易为主，同时经营食用菌种植基地、进口葡萄酒、酒庄、生物科技、金属制品生产制造、产业投资的多元化现代集团。 同发集团本着精心、精品、精益求精的企业宗旨，致力于罐藏食品行业的发展，自建产品安全检验检疫实验中心，拥有产品研发、质量检验专业设备、技术与团队；至今已拥有横跨南北，集基地、生产、加工为一体的5家工厂，年产能超过20万吨。位列中国罐头工业前列，是中国最大的食用菌生产、贸易公司。 同发集团旗下罐藏产品主要有食用菌、蔬菜、水果、肉类、水产品等五大类，近百个品种，为国内罐头同行业品种最齐全的企业之一。公司获得：国家九部委联合认定的农业产业化国家重点龙头企业、省品牌农业企业金奖、省质量管理先进企业、省名牌产品等荣誉称号。公司先后通过CIQ、HACCP、QS、美国FDA注册、欧盟IFS、英国BRC、KOSHER和清真教哈拉认证等。 集团积极开拓海外市场，产品销售遍及全球五大洲60多个国家和地区。同发集团始终以发展现代农业为契机，围绕罐头生产上项目，依靠“诚信、感恩、尊重、合作、分享、创新”的企业精神，不断进行管理创新、技术创新、市场创新，企业实现了持续、快速、健康的发展。
6	欢乐家	湛江市欢乐家食品有限公司是一家依靠本地资源优势专业生产经营水果罐头、鱼类罐头、休闲食品、果汁饮料、果酱、鹌鹑蛋罐头为主的大型食品企业。公司下属企业有：湛江市欢乐家水产有限公司、湛江市欢乐家（山东）临沂分公司、深圳市乐满家实业有限公司。公司现有湛江及山东两处生产基地，总占地面积220亩，厂房面积6.8万平方米，拥有固定资产1.2亿元，员工1600余人。2005年获得“农业龙头企业”及“重合同守信誉单位”称号，2006年“欢乐家”荣获“广东省著名商标”、2007年评为“中国罐头行业优秀品牌”，2008年荣获中国水果罐头行业唯一大奖“最具市场影响力品牌奖”。公司现为中国罐头协会常务理事单位。 公司一贯坚持以市场为导向，经过十年的开拓寻立足和创新求发展，欢乐家系列食品已畅销全国各地，欢乐家牌水果罐头为目前国内行业市场中唯一的全国性品牌。公司年生产各种水果罐头7万余吨，产销量在国内同行业中遥遥领先。企业已走上了规模化、标准化、行业多元化的可持续发展之路，并形成产、供、销一体化的综合性龙头企业。 公司以质量为生命，建立现代企业管理制度。制定严格的质量检测标准，实施全面质量管理，通过了ISO9001：2000质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证，并不断引进先进的技术和生产设备，确保质量高标准高品质，为进一步扩大市场占有率及提高产品优势竞争力打下了坚实的基础。
7	美宁	四川省美宁实业集团是农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工示范企业、AAA信用等级企业、全国首家出口肉类罐头一类管理企业、军需罐头定点生产企业和中国伊协指定罐头食品生产企业。集团下辖四川美宁、成都美宁、美宁清真、美宁神力、美宁农牧等9个子公司。主营罐头食品加工涉及冷冻食品、清真食品、城市自来水供应、猪牛屠宰、冷藏、鲜销、农业种养殖、贸易等多个领域。 集团总部占地400余亩，总资产5.27亿元，员工1600人。其各类技术人员580人，高级技师、高级工程师等23人，拥有各类生产设备600多台，其中技术中心投入300余万元从日本引进的液相色谱仪、原子荧光仪等国际先进检验设备6套，并被评为省级技术中心。2008年投入700万元资金，引进国际先进的FRID系统，进一步完善美宁质量可追溯系统。 美宁集团做了三十几年食品加工，对罐装食品的研发加工积累了丰富的经验，先后有16项科技成果申报为国家专利，其中的易开盖和易拉旋条两项专利为国内首创，为公司带来了丰厚专利收入。公司生产的火腿猪肉罐头、红烧肉罐头、精火腿等各类罐头已全面通过了国家GMP认证和国际质量体系HACCP、 ISO9001-19000认证、 ISO14000认证，川美公司生产的双孢蘑菇罐头还通过国家绿色食品认证，并获得认证证书。是目前国内唯一一家肉类罐头出口欧盟的企业，也是是四川省唯一一家通过美国FDA复查的企业，产品畅销40多个国家和地区，深受国内外消费者喜爱。
8	林家铺子	大连理想食品有限公司成立于1996年，是中加合资企业，是专业罐头制造商，中国罐头工业协会理事单位。通过十几年的辛苦努力，使一个初创期仅拥有资产百万元、年产罐头600吨的小型加工厂发展成为资产近9000万元，占地面积80000平方米，厂房建筑面积33000平方米，员工近千人的大型食品公司。其年生产水果、蔬菜、畜禽水产品等各类罐头近30000余吨成为省级农业产业化重点龙头企业。 公司始终坚持把“赋予产品以文化，做世界上最好的罐头”作为企业的使命，严格控制产品生产质量，使以“Leasun”和“林家铺子”品牌为代表的罐头产品，无论在产品质量方面还是科技含量方面都居国内领先水平。自2001年起，公司产品相继在中国罐头行业率先通过英国摩迪公司的ISO9000、HACCP质量管理体系的认证、 IFS国际标准食品认证和BRC全球食品标准认证，使公司产品在国内外市场上获得了很高的评价。产品已经远销欧洲、美洲、澳洲、日本等二十多个国家和地区，成为美国亨氏、沃尔玛、英国MAC的全球供应商，年出口罐头占东北地区出口总量的25%，苹果罐头出口量占全国的总量50%，大连理想食品有限公司也因此成为东北最大的罐头工业企业和中国苹果罐头最大的生产商。
9	甘竹牌	广东甘竹罐头有限公司成立于1988年，注册资本2000万，工厂实际占地面积110000平方米。现有员工1500人，年销售额超过5亿元，是“广东省农业龙头企业”之一，其属下有”广东东方管业有限公司”、“广东东方面粉有限公司”、”广东东方树脂有限公司”三家实体企业。广东甘竹公司主要生产鱼类罐头、肉类罐头、舌苷玉米罐头、蘑菇罐头，营养粥罐头以及凉茶饮料。20多年来，甘竹产品一亘赢得广大消费者的倍赖和钟爱。甘竹罐头畅销全国以及东囱亚、港澳地区。产品的质星、倍誊、市场占有率、生产技术在国内同行业中处于领先地位。 截止2007年，公司荣获“广东省农业龙头企业”、“佛山市农业龙头企业”、“磷山市纳税超1000万企业”、“连绩十年守合同重倍用企业”、“推动标准化基础工作示范单位”以及冀全国农产品加工业示范企业”、“国家食品工业重点企业”荣誉称号；甘竹产品荣获、“中国绿色食品”、“广东省名牌产品”、“广东省无公害农产品”以及“全国无公害农产品”等等多项殊荣；甘竹商标获“广东省著名商标”、广东省改革开放三十年广东食品行业“最具影响力品牌”荣誉。
10	鹰金钱	广州鹰金钱企业集团公司，是广州市国有食品生产经营企业，前身为广东罐头厂，始建于1956年，1958年8月投产，是国家“一五”期间广东省重点建设的大型企业之一。1984年，成为广东省第一批取得自营进出口权的企业；1987年，企业更名为广州市罐头食品工业公司；1994年，更名为“广州鹰金钱企业集团公司（第二名称：广东罐头厂）”。经过多年的发展和品牌经营，“鹰金钱”已经成为中国罐头行业的著名品牌，广东省、广州市的著名商标，“2002年中国罐头行业优秀企业”。1977年水产罐头获得美国FDA备案登记，1997年通过了ISO9002质量体系认证，1997年获得美国HACCP注册。 具备了完善的质量保证体系。 目前，鹰金钱品牌主要产品有水产类、肉类及饮料类等，如：豆豉鲮鱼系列、豆豉鱼系列、凤尾鱼系列、沙丁鱼、金枪鱼、午餐肉、梅菜猪肉、凉粉，冰糖雪耳炖木瓜等几十个品种，其中“鹰金钱”牌鲮鱼罐头是鹰金钱公司的龙头产品，也是中国罐头产品唯一两次获得国家质量“金质”奖的产品，产品行销全世界。

资料来源：产业信息网整理

    辨别质量

    鱼类、肉类罐头：这些罐头多数使用马口铁包装，好的罐头由于内部是真空，所以罐顶或者罐底应该是平的或者是向内凹的。而那些密封泄漏或杀菌不当的罐头，罐内仍有细菌繁殖，会产生气体，因此罐顶或罐底会凸起，这样的罐头就不能再食用了。

    蔬菜、水果罐头：这些罐头多数使用玻璃瓶包装，可以看到内容物。好的罐头应该是内容物均匀、汤汁清亮透明。而不好的罐头内容物大小不一，汤汁颜色也会重很多。

    优质罐头

    1.观包装。观察外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，是否在保质期内，还要看食品标签中是否标注有企业的名称、地址、联系电话等信息。

    2.查内质。对玻璃瓶包装的产品，可观察其内容物块形是否完整，无异物，无混浊现象。正常产品有一定的真空度，敲瓶盖有清脆的响声，若没有真空，产品存在质量问题的可能性较大。

    3.防“胖听”。外形发生变化的产品不要购买，当食品罐头被微生物污染，失去食用价值时，经常会产生产品的“胖听”现象，即外包装物体积增大。

    4.选正品。消费者应尽量在信誉良好的商场选购正规企业或产品主产区有一定规模企业生产的产品，尽量不要购买商场中挂牌减价处理的产品。

    国内消费市场正在起步。来自中国食品工业协会的调查表明，随着居民生活水平的提高，出行、旅游不断增加，食品消费观念和方式正在悄然改变，很多家庭试图从厨房中解放出来，减少油烟污染，减轻家务劳动。罐头食品正以其方便、卫生、易储存的特点，适应了人们的日常需要，日益受到人们的欢迎。另外，我国罐头消费水平还很低，以人均年消费量计算，美国为90公斤，西欧为50公斤，日本为23公斤，我国仅为1公斤。可见，国内市场尚未真正启动，潜力巨大。

    我国的罐头行业已将未来5年的发展重点指向了国内市场。中国罐头工业协会的一位负责人称，我国罐头行业已经具备了满足国内市场迅速增长的生产能力，全国罐头行业重点生产企业近500家，年生产能力近300万吨，品种上千个；农副产品等原料供应充足；形成了一批老字号和龙头企业；浙江、山东、福建、山西等地的区域优势日益明显。

    在口味上罐头食品已不再是食品供应紧张时的简单替代品，众企业力求为消费者提供“家里做不出的味道”，使罐头食品进入一日三餐，包括素菜、水果、肉食、调料等。

    我国罐头生产大国的地位日益增强，呈现重出口轻内销的状况，从2013年第一季度罐头产量区域分布来看，东部地区累计产量占全国比重的56.33%,同比增长6.98%;中部地区累计产量占28.67%,同比增长9.57%;西部地区累计产量占11.14%,同比减少2.08%;东北部地区累计产量占3.87%,同比减少42.85%。

    我国已经成为世界主要的罐头生产和出口国之一，行业保持快速增长的态势。2013年第一季度，我国福建省罐头产量最多，占全国罐头总产量份额的29.1%；其次是湖北省、山东省、湖南省、浙江省也分别占有14%、7.78%、7.48%和7.19%的比重。

    由此不难看出中国罐头行业发展是非常迅速的。从其发展趋势来看，中国罐头行业是中国传统的出口产业，也是目前食品工业最重要的出口产品。中国已经成为世界主要的罐头生产和出口国之一。近几年，在国内外市场需求拉动下，罐头行业呈现持续稳定增长的态势。

    在罐头行业发展的同时，行业也存在一些问题。罐头出口产业附加值不高，出口经营单纯依靠量大价低；有的企业随意降低质量标准；违规使用添加剂；产品同质化情况比较严重；成本变数较大，罐头原料和空罐价格明显上涨等等，针对这些问题行业出台了一些措施包括改变增长方式；加强原料管理；坚持品牌战略等等，取得了很好的效果。

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    相关市场调查报告：《2015-2020年中国罐头市场全景及未来趋势报告》