无水柠檬酸

2026年无水柠檬酸行业企业投资可行性报告

无水柠檬酸分子式C6H8O7，为白色结晶粉末或颗粒，酸味强烈、口感清爽，易溶于水与乙醇，是柠檬酸的无水形态，广泛用作酸度调节剂与螯合剂。上游以糖质原料经发酵法生产；下游用于食品饮料的酸味剂与抗氧化增效、医药缓冲、洗涤助剂及工业清洗，终端覆盖食品饮料、医药健康、日化洗涤与工业清洗行业。