甜味剂

甜味剂-产业百科

工业化社会中，食物供给大幅度提升，居民直接和间接的糖分摄入随之日益增加；但是由于生活和工作习惯的改变，居民的运动量下降，使得人体无法及时消耗摄入的糖分，居民面临糖分摄入过高的问题。这不但会导致肥胖，还可能增加得II型糖尿病和心血管方面的疾病。在此背景下，“减糖”的健康食糖理念逐渐成为我国共识。随着消费者健康意识的提高，对无糖、低糖食品的需求日益增长，甜味剂凭借低热量、不升血糖、防龋齿等特点，符合健康饮食的趋势，被广泛应用于无糖食品、保健品、药品等领域。行业需求不断增加，进而带动产量上涨。据统计，2024年中国甜味剂行业产量达到31万吨，同比上涨6.9%。