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食品制造

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2021年中国食品制造业总资产为17291.1亿元,流动资产为9266亿元,利润为1791.4亿元[图]

食品制造业是指以农副产品为原料通过物理加工或利用酵母发酵的方法制造食品的工业生产部门。其原料主要是农、林、牧、渔及副业部门生产的初级产品。食品制造业具有点多、面广、投资小、见效快的特点,对安排就业、稳定社会、回笼货币、搞活流通、提高农业产品深加工和附加值、促进经济的发展具有重要的作用。

智研观点 2022-02-16

2021年中国食品监督抽检情况分析:特殊医学用途配方食品合格率最高,达100.00%[图]

食品监督抽验就是从样品总体中抽取具有代表性的样品,以代表性样品的检验结果反映样品总体的质量水平,旨在提高食品安全质量水平,防止风险扩散以及最大程度降低危害。食品监督抽检工作流程可分为:抽检计划和方案的制定及实施、抽样、检验、检验结果分析、对外公告、相关后处理。食品监督抽检有两个关键点:抽检样品要有代表性,抽检样品在过程中需要保持原有理化指标。抽检人员要克服主观因素影响和客观条件限制,在抽检过程中对有关因素进行控制,才能保证所抽样品的代表性和检测结果公平有效。

智研观点 2021-09-22

2020年中国食品制造业营业收入达1.96万亿元,创造利润1791.4亿元[图]

2019年中国食品制造业应收账款为1675亿元,较2018年增加了107亿元;存货为1826亿元,较2018年增加了83亿元;产成品为792亿元,较2018年增加了45亿元。

智研观点 2021-03-05
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