潮汕牛肉火锅

2026年中国潮汕牛肉火锅行业市场政策、产业链图谱、市场规模、竞争格局及发展趋势分析：八合里综合实力稳居榜首[图]

潮汕牛肉火锅是发源于潮州、汕头、揭阳等潮汕地区的特色美食，是以鲜切牛肉为主料，搭配牛骨清汤锅底涮煮的火锅品类，已被列入汕头市级非遗项目。潮汕牛肉火锅成名于20世纪40年代，以细致区分不同部位的牛肉，对不同部位的牛肉质地区别和所涮时间极为讲究，搭配触及灵魂的沙茶酱而出名。