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2020年全球及中国番茄(西红柿)种植面积及产量分析:新疆是世界三大番茄产区之一[图]

2021年03月31日 13:39:53字号:T|T

    一、定义

    番茄即西红柿,是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物,体高0.6~2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2~5厘米,常3~7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季。

西红柿价值

资料来源:智研咨询整理

    二、全球西红柿情况

    西红柿作为常规蔬菜的一种,自身有着丰富的养价值,又兼具价格低廉、味道酸甜且做法丰富的特点,也深受全球人们的喜爱。2020年中国西红柿种植面积约为505.5万公顷,同比增长0.5%;全球西红柿产量为18205万吨左右,同比增长0.7%。

2014-2020年全球西红柿种植面积及产量

资料来源:FAO、智研咨询整理

    其中,2019年全球西红柿种植面积最多地区为中国,2019年中国西红柿种植面积为1086771公顷,其次是尼日利亚西红柿种植面积为836320公顷,再次是印度西红柿种植面积为781000公顷。

2019年全球西红柿种植面积前十地区

资料来源:FAO、智研咨询整理

    智研咨询发布的《2021-2027年中国番茄行业产销情况分析及未来前景分析报告》数据显示:2019年全球西红柿产量最多地区为中国,西红柿产量为62869502吨,其次是印度西红柿产量为19007000吨;再次是欧盟27国西红柿产量为16521280吨。

2019年全球西红柿产量前十地区

资料来源:FAO、智研咨询整理

    三、中国西红柿情况

    中国栽栽培的西红柿从欧洲或东南亚传入,西红柿具备较高的营养价值,深受人们的喜爱。近年来西红柿种植规模不断扩大。2020年中国西红柿种植面积约为110.4万公顷,同比增长1.6%;中国西红柿产量约为6515万吨,同比增长3.6%。

2014-2020年中国西红柿种植面积及产量

资料来源:FAO、智研咨询整理

    我国是农业大国之一,蔬菜出口数量大。2020年中国西红柿出口数量为21.8万吨,同比增长11%;中国西红柿出口金额为25053万美元,同比增长25.2%。

2014-2020年中国西红柿出口数量及金额

资料来源:中国海关、智研咨询整理

    据中国海关数据显示,2020年中国西红柿出口数量最多地区为俄罗斯,出口数量为4215701千克;其次是蒙古西红柿出口数量为246800千克;再次是中国香港西红柿出口数量为151545千克。

2020年中国西红柿出口数量前五地区

资料来源:中国海关、智研咨询整理

    1、青岛西红柿情况

    随着人们生活水平不断提升,对食品安全性的要求也随之提升,绿色无公害大棚种植技术完全符合人们对健康安全的要求,大棚西红柿的种植效率也要普遍高于普通西红柿种植。

    山东省属中国蔬菜种植较多省份。据青岛统计局数据显示,2019年青岛市西红柿产量为348282吨,同比增长2.5%。

2015-2019年青岛市西红柿产量及增速

资料来源:青岛统计局、智研咨询整理

    其中,2019年莱西市西红柿产量最多为193031吨;其次是平度市西红柿产量为73735吨;再次是胶州市西红柿产量为14772吨。

2019年青岛市西红柿产量地区细分

资料来源:青岛统计局、智研咨询整理

    2、新疆西红柿情况分析

    新疆是世界三大番茄产区之一,番茄酱连续多年成为新疆最大宗的出口创汇产品,也是全国五大蔬菜出口产品之一。根据FAO中国番茄产量数据推算出,2020年新疆番茄产量约为824.2万吨,同比增长2.4%。

2016-2020年新疆番茄产量及增速

资料来源:智研咨询整理

    近几年由于新型冠状病毒影响、对外贸易摩擦等因素,新疆番茄出口数量急速下降。2020年新疆番茄出口数量为1215163千克,同比下降86.8%;新疆番茄出口金额为1017774美元,同比下降86.9%。

2017-2020年新疆番茄出口数量及金额

资料来源:中国海关、智研咨询整理

    其中,2020年新疆西红柿出口数量最多地区为哈萨克斯坦,西红柿出口数量为835822千克,出口金额为683078美元;其次是吉尔吉斯斯坦西红柿出口数量为86801千克,出口金额为73121美元。

2020年新疆西红柿出口细分

资料来源:中国海关、智研咨询整理

    蔬菜、水果价格基本是通过市场供需来涨跌的,根据商务部数据显示,2021年2月中国西红柿价格在4.72元/千克左右。

2014-2021年中国西红柿价格走势

资料来源:商务部、智研咨询整理

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