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全球啤酒花种植情况分析:美国啤酒花产量居全球首位[图]

2021年02月22日 13:57:21字号:T|T

    一、种植情况

    啤酒花,属桑科律草属植物,在中国又被称为“蛇麻花”、“忽布子”、“酒花”等,其中含有甲酸,加入啤酒中可使啤酒带有芳香的苦味和特有的香味,还能够杀死啤酒生产过程中产生的乳酸菌和酪酸菌,对啤酒的腐败变质起到抑制作用,因此啤酒花又被誉为“绿色黄金”、“啤酒之魂”,作为一种原材料用于生产啤酒产品。另外,啤酒花还具备较高的药用价值,有着抗菌消炎、镇静安神、降血糖、抗病毒、抗氧化、抗肿瘤等良好效果,可以作为生产美容美发化妆品以及用作中成药的天然原料。

    全球啤酒花产量不断增加,2019年全球啤酒花种植面积为99.6千公顷,较2018年减少了3.0千公顷;2019年全球啤酒花产量为17.5万吨,较2018年增加了0.7万吨。

2010-2019年全球啤酒花种植情况

资料来源:FAO、智研咨询整理

    全球啤酒花单位面积产量较为稳定,2010-2019年全球啤酒花单位面积产量在1400-1700千克/公顷之间波动,2020年全球啤酒花单位面积产量为1759.3千克/公顷,为2010年来最高值。

2010-2019年全球啤酒花单位面积产量

资料来源:FAO、智研咨询整理

    二、种植分布

    全球啤酒花主要种植在欧洲及非洲地区,2019年欧洲啤酒花种植面积为34.26千公顷,非洲啤酒花种植面积为34.09千公顷,美洲啤酒花种植面积为23.28千公顷,亚洲及大洋洲啤酒花种植面积分别为7.33千公顷、0.62千公顷。

2010-2019年全球五大洲啤酒花种植面积(千公顷)

资料来源:FAO、智研咨询整理

    从2019年各大洲啤酒花种植面积来看,欧洲占比34.40%,非洲占比34.23%,美洲占比23.38%,亚洲占比7.36%,大洋洲占比0.62%。

2019年全球各大洲啤酒花种植面积占比

资料来源:FAO、智研咨询整理

    智研咨询发布的《2021-2027年中国啤酒花行业市场供需规模及投资策略研究报告》数据显示:2019年欧洲啤酒花产量为6.78万吨,美洲啤酒花产量为5.13万吨,非洲啤酒花产量为4.48万吨,亚洲及大洋洲啤酒花产量分别为0.97万吨、0.15万吨。

2010-2019年全球五大洲啤酒花产量(万吨)

资料来源:FAO、智研咨询整理

    从2019年各大洲啤酒花产量来看,欧洲占比38.72%,,非洲占比25.58%,美洲占比29.29%,亚洲及大洋洲占比分别为5.54%、0.88%。

2019年全球各大洲啤酒花产量占比

资料来源:FAO、智研咨询整理

    根据FAO 数据显示:2020年全球啤酒花种植面积前三地区分别为埃塞俄比亚、美国、德国,种植面积分别为33.70千公顷、22.88千公顷、20.30千公顷,分别占全球总种植面积的33.85%,22.98%,20.39%。

2019年全球啤酒花种植面积分布(千公顷)

资料来源:FAO、智研咨询整理

    2019年美国啤酒花产量为5.08万吨,占全球总产量的29%;德国啤酒花产量为4.85万吨,占全球总产量的27.68%;埃塞俄比亚啤酒花产量为4.43万吨,占全球总产量的25.31%。

2019年全球啤酒花产量分布(万吨)

资料来源:FAO、智研咨询整理

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