2019年中国肉禽蛋市场成交额为2104.2亿元，其中89.47%来自批发市场[图]

    近年来中国肉禽蛋市场数量逐年减少，2018年中国共有肉禽蛋市场101个，较2017年减少了7个；2019年中国共有肉禽蛋市场93个，较2018年减少了8个。

2014-2019年中国肉禽蛋市场数量统计

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    随着中国肉禽蛋市场数量的减少，摊位数量也在减少，2018年中国肉禽蛋市场共有摊位40328个，较2017年减少了1401个；2019年中国肉禽蛋市场共有摊位39955个，较2018年减少了373个。

2014-2019年中国肉禽蛋市场摊位数量统计

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    虽然2019年中国肉禽蛋市场数量和摊位数量都在减少，但营业面积却在增加，2019年中国肉禽蛋市场营业面积为375.5万平方米，较2018年增加了72.7万平方米，这说明中国肉禽蛋市场正在向集中化、规模化方向发展。

2014-2019年中国肉禽蛋市场营业面积统计

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    相关报告：智研咨询发布的《2021-2027年中国鸡蛋行业市场运营状况及投资方向研究报告》

    总体来看中国肉禽蛋市场成交额持续增长，2018年中国肉禽蛋市场成交额为1544.6亿元，同比增长4.8%；2019年中国肉禽蛋市场成交额为2104.2亿元，同比增长36.2%。

2014-2019年中国肉禽蛋市场成交额统计

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    2019年中国肉禽蛋批发市场成交额为1882.7亿元，较2018年增加了564.8亿元；2019年中国肉禽蛋零售市场成交额为221.5亿元，较2018年减少了5.2亿元。

2014-2019年中国各类肉禽蛋市场成交额统计

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    2019年中国肉禽蛋批发市场成交额占总成交额的89.47%，占比非常大；2019年中国肉禽蛋零售市场成交额占总成交额的10.53%，占比较小。

2019年中国肉禽蛋市场成交额结构

资料来源：国家统计局、智研咨询整理