一、产业链
玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，最高能达30%以上。
玉米淀粉是玉米的初级加工产品，不但可以直接的使用，也可以广泛的用于其他的行业，玉米淀粉的下游产品多达3500多种，涉及到淀粉糖、医药、啤酒、制糖、化工等众多的产业。当前，美国、日本等工业较发达的国家对玉米淀粉的加工重视程度很高，已创造出可观的社会和经济效益。
玉米淀粉产业链
资料来源：智研咨询整理
二、产量
玉米是世界公认的黄金作物，玉米中淀粉含量高，它是深入转变成变性淀粉、高糖糖浆、酒精、燃料等产物的原材料。所以在整个玉米加工行业中玉米淀粉具有十分重要的作用。2018年中国玉米淀粉产量为2.57亿吨，2019年玉米淀粉产量达2.61亿吨，较2018年增加0.04亿吨。
2010-2019年中国玉米产量
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
玉米淀粉产量占淀粉产量比重较大，2018年中国淀粉产量为3009.3万吨，玉米淀粉产量为2814.9万吨，占淀粉总产量的93.5%；2019年中国淀粉产量为3213.4万吨，玉米淀粉产量达3097.4万吨，占淀粉总产量的96.4%。
2013-2019年中国玉米淀粉产量及占比
资料来源：中国淀粉协会、智研咨询整理
智研咨询发布的《2020-2026年中国玉米淀粉行业市场竞争力分析及投资前景趋势报告》数据显示：玉米淀粉价格走势较为稳定，2018年中国玉米淀粉价格为2453.94元/吨；2019年中国玉米淀粉价格为2498.11元/吨，较2018年稍有增长。
2015-2019年中国玉米淀粉价格走势
资料来源：智研咨询整理
三、进出口贸易
中国是玉米淀粉主要输出国，2018年中国玉米淀粉出口量为51.91万吨，进口量仅为0.25万吨；2019年中国玉米淀粉出口量达70.41万吨，较2018年增加18.5万吨，进口量仅为0.31万吨。
2014-2019年中国玉米淀粉进出口数量
资料来源：中国海关、智研咨询整理
2014-2019年中国玉米淀粉出口金额逐年增加，2018年中国玉米淀粉出口金额为18820.6万美元，2019年中国玉米淀粉出口金额达24487.4万美元，较2018年增加5666.8万美元；2019年中国玉米淀粉进口金额仅为295万美元。
2014-2019年中国玉米淀粉进出口金额
资料来源：中国海关、智研咨询整理
2019年中国玉米淀粉主要出口到印度尼西亚、马来西亚、菲律宾及越南等地区；2019年中国玉米淀粉出口至印度尼西亚32.07万吨，出口至马来西亚15.31万吨，出口至菲律宾7.59万吨。
2019年中国玉米淀粉出口分布（万吨）
资料来源：中国海关、智研咨询整理
2019年中国玉米淀粉出口印度尼西亚占总出口数量的45.55%；出口至马来西亚、菲律宾及越南占总出口数量的比重分别为21.74%、10.78%、5.63%。
2019年中国玉米淀粉出口分布占比
资料来源：中国海关、智研咨询整理
四、需求量
2014-2019年中国玉米淀粉需求量不断增加，2018年中国玉米淀粉需求量为2763.25万吨，2019年中国玉米淀粉需求量为3027.29万吨，较2018年增加264.04万吨。
2014-2019年中国玉米淀粉行业表观需求量
资料来源：智研咨询整理
智研咨询 - 精品报告
2024-2030年中国玉米淀粉行业市场行情监测及前景战略研判报告
《2024-2030年中国玉米淀粉行业市场行情监测及前景战略研判报告》共十一章，包含2019-2023年中国玉米产业市场运行态势分析，2024-2030年中国玉米淀粉产业投资机会与风险分析， 2024-2030年中国玉米淀粉产业运行趋势及前景预测分析等内容。
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