《中国扇贝养殖产业全景分析》（附产业历程、养殖规模、进出口贸易、产区格局）

    扇贝属软体动物、扇贝科，扇贝作为珍贵的海珍品具有肉色洁白、肉质细嫩，味鲜，营养丰富等特征。中国扇贝养殖品种主要包括栉孔扇贝（本土）、华贵栉孔扇贝（本土）、海湾扇贝（外来）、虾夷扇贝（外来）四大品类。

    我国扇贝养殖主要品种及养殖区域统计

资料来源：智研咨询整理

    中国最早的扇贝养殖品种是栉孔扇贝、上世纪70年代山东省长岛县在全国率先开展栉孔扇贝人工育苗试验，并于1974年获得成功。近五十年来我国扇贝养殖业经历了发展初期、发展期、繁荣期、衰退期、恢复及再发展等阶段。

    我国扇贝养殖业发展历程

资料来源：智研咨询整理

    扇贝是中国重要的优势高值养殖贝类，因其养殖过程中无需人工投饵，属利用自然生产力提供优质健康的绿色海洋食物。由此，扇贝养殖业也被称为绿色养殖产业，是中国浅海养殖的支柱产业之一。

    2017年我国扇贝养殖面积为46.29万公顷，2018年全国扇贝养殖面积为44.37万公顷。

    2010-2018年我国扇贝养殖面积走势图

资料来源：中国渔业年鉴、智研咨询整理

    我国扇贝养殖主要集中在辽宁、山东、河北三大地区，2018年辽宁省扇贝养殖面积为25.44万公顷，占同期全国扇贝养殖面积的57.3%；山东省扇贝养殖面积为13.15万公顷，占比为29.6%；河北省扇贝养殖面积为5.12万公顷，面积占比为11.5%。

    2017-2018年我国扇贝主要养殖区域养殖面积统计图

资料来源：中国渔业年鉴、智研咨询整理

    2017年我国扇贝养殖产量为200.75万吨，2018年我国扇贝养殖产量有所下滑，年度产量为191.79万吨。

    2010-2018年我国扇贝养殖产量走势图

资料来源：中国渔业年鉴、智研咨询整理

    智研咨询发布的《2020-2026年中国扇贝行业市场供需规模及发展战略咨询报告》显示：2018年我国扇贝三大主产区养殖产量均出现不同程度的下滑，2018年辽宁省扇贝产量为43.12万吨，减产超过4万吨，产量降幅为8.69%；2018年河北省扇贝养殖产量减产4.62万吨，降幅为10.89%，山东省年度产量为9.83万吨。

    2018年我国扇贝主要养殖区域产量统计图

资料来源：中国渔业年鉴、智研咨询整理

    扇贝是我国贝类养殖中养殖面积及养殖规模最大的品种，2018年我国贝类养殖面积为124.11万公顷，养殖总产量为1443.93万吨。

    2010-2018年我国贝类养殖面积及养殖产量统计图

资料来源：中国渔业年鉴、智研咨询整理

    近年来我国扇贝养殖面积占贝类养殖面积总量的30%以上，扇贝养殖产量占比维持在13%左右。

    2010-2018年我国扇贝养殖面积及产量占贝类比重走势图

资料来源：中国渔业年鉴、智研咨询整理

    根据海关统计数据：2018年我国扇贝进口数量为1.13万吨，进口数量同比增长330.79%；进口金额为5105.85万美元，进口金额同比增长525.81%；2018年我国扇贝出口数量为0.04万吨，出口数量同比下降47.70%；出口金额为524.86万美元，出口金额同比下降40.19%。

1992-2018年我国扇贝进出口统计

资料来源：中国海关

    以此计算2017年我国扇贝表观消费量为200.93万吨，2018年我国扇贝表观消费量为192.88万吨。

    2011-2018年我国扇贝供需平衡统计图

资料来源：中国渔业统计年鉴、中国海关、智研咨询整理

    我国扇贝养殖业其发展过程中，由于宏观规划不到位，养殖规模无序扩张，生产方式不规范，导致养殖环境恶化、病害频发、产品质量下降和种质资源衰退等问题出现。

    我国扇贝养殖业存在的主要问题

资料来源：智研咨询整理

    扇贝养殖在推动渔业经济增长、促进捕捞渔民转产转业等方面可以发挥重要作用，扇贝养殖业的稳健发展将产生巨大的经济效益和社会效益。

    未来我国扇贝养殖产业要从规模数量型向质量效益型转变、由单纯追求经济效益向经济效益、社会效益和生态效益并重转变。逐步实现养殖品种良种化、养殖环境清洁化、养殖方式生态化、养殖产品优质化。