2018年黄菜种植规模继续扩大，干黄花菜市场规模达43亿元[图]

    黄花菜食是中国中国传统佳肴和良药。中国是最主要的商品黄花菜生产国。生产食用历史源远流长，有文字记载的生产、食用历史已长达两千七百多年。野生黄花菜许多国家都有分布。目前商品化生产的国家仅有中国、马来西亚、日本和马达加斯加四个国家。

全球黄花菜生产区域分布

资料来源：智研咨询整理

    全世界现存黄花菜种植面积92.19万亩，其中，中国90.54万亩（含台湾地区0.96万亩），马来西亚0.95万亩，马达加斯加0.7万亩，日本33亩。

黄花菜种植面积区域分布

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    相关报告：智研咨询发布的《2019-2025年中国干黄花菜行业市场需求前景与投资战略风险报告》

    黄花菜产区主要有庆阳、祁东、大同、渠县、大荔、淮阳、盐池、台东、花莲等等。浙江、江苏、贵州等省市都有栽培。2018年我国黄花菜产量约58.48万吨，种植面积约90.51万亩，如下图所示：

2011-2018年中国黄花菜行业产量情况

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2011-2018年中国黄花菜行业种植面积情况

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    2018年我国干黄花菜行业产量约7.06万吨，进口量为0，出口量约0.11万吨，国内干黄花菜行业需求量约6.95万吨。

2011-2018年中国干黄花菜行业供需平衡情况

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    2018年我国干黄花菜行业消费量约6.95万吨，零售平均价格约62.22元/千克，国内干黄花菜行业市场规模约43.23亿元，行业始终维持较高的增长速度。如下图所示：

2011-2018年中国干黄花菜行业市场规模及均价走势

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2012-2018年我国干黄花菜市场规模增长速度：%

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